老乡鸡餐饮有限公司从2003年成立以来，店面数、销售额、利税、员工数等各项指标每年环比增幅40%以上，现在，老乡鸡已经突破了1000家店，2019年被评为“中式快餐全国榜首”，2021年老乡鸡还会全面布局北京、深圳、上海等一线城市，从区域到全国，打造从“安徽名片”到“全国名片”。

　　“老乡鸡成功的背后离不开市民的喜爱和政府的支持。老乡鸡的前身实际上是养殖企业，上世纪80年代开始，我们以养殖老母鸡起步，产业链进一步延伸，做成了快餐，备受市民欢迎，没想到能开这么多店，成为了市民的‘家庭厨房’，帮助广大市民从繁重的家务中解放出来，这让我们倍感骄傲和自豪。”老乡鸡董事长束从轩表示，“老乡鸡在发展过程中确实遇到了一些困难，比如早期的发展资金问题，这离不开合肥市政府的支持，利用担保、小贷等方式，帮助我们解决了贷款的问题，去年疫情，餐饮行业受到非常大的影响，合肥市政府及时地伸出了援助之手，帮助企业度过了难关。”

　　科技产业冲锋在前，老乡鸡扮演好“后勤”角色

　　目前，老乡鸡是全国唯一一家集养殖、加工、零售为一体的全产业链模式快餐企业，产业模式能做到养殖加工、仓储配送、前端门店售卖全覆盖。一直以来，老乡鸡致力于中式餐饮的品质服务升级，在这一过程中，与之配套的农业、养殖业和食品企业也取得不断进步，从而渐渐形成了完整的上下游产业链结构。

　　“在合肥这样一个全国知名的科研重镇，科技创新是城市发展的驱动力。但就好比打仗，科技产业冲锋在前，但后勤保障总得有人去承担。老乡鸡就致力于扮演这样的角色。我们研究美食，做好每一顿饭，通过好饭好菜留住人才的胃，也等于间接为合肥的科技发展做出了贡献。”束从轩坦言，作为中式快餐全国榜首，老乡鸡也一直致力于做大做强中式快餐这个品类，“我们希望在我们这批餐饮人的带动下，中式快餐能快速发展甚至能赶超洋快餐，为提升国家的文化自信做出自己微薄贡献。”

　　企业解决就业2万人，有城市就有“老乡鸡”

　　在做大做强的同时，老乡鸡积极履行企业的社会责任，真诚回报社会。2020年疫情期间，近2000名老乡鸡人坚决留守武汉隔离，并为武汉20多家医院医护人员免费提供累计超20000份免费爱心餐。2020年中旬洪灾，肥西县、庐江县片区属于重灾区，数百名解放军战士紧急驰援。当地老乡鸡门店主动请缨，准备好500份热汤热饭，第一时间送上抗洪一线。