合肥近半年,一家网红店接着一家,先不管味道如何,每家几乎都能引起轰动,那排队的阵势也能引的路人围观。
“豆腐王朝”臭豆腐本不稀罕,但这家最丧心病狂的是将榴莲跟臭豆腐结合,做成了榴莲臭豆腐。单是想想那味道,就让一些人鸡冻,一些人落泪。
臭豆腐是纯植物发酵,在藕跟荷叶沤出的老卤里浸泡,变臭的同时保留着淡淡清香。油炸之前裹了面包糠,增加酥脆度的同时豆腐不中空。
榴莲臭豆腐是臭豆腐裹面包糠油炸,将纯榴莲肉泥放在炸好的臭豆腐上,再浇上特制酱汁。
酥脆的臭豆腐、甜香的榴莲肉,两者一同入口,香臭味竟然融合得恰到好处。让同时爱着臭豆腐和榴莲的我不知该如何表达这种兴奋。
芝士臭豆腐是臭豆腐中间包裹着芝士,先油炸再进烤箱。
快看这拉丝!!!
芝士的浓郁混合着沙拉酱的甜香,让臭豆腐里里外外散发着奶香,几种美味就那样相互碰撞着。
暴雪臭豆腐也最传统的一款也别出心裁,甜辣酱加了很多却完全不会抢夺臭豆腐的本味,且依旧保持着酥脆感。
感兴趣的快点去尝尝吧。