家常菜是我们生活中必不可少的，一道好的家常菜会让我们的食欲大增的。

芹菜肉丝虽然家常，但却是下饭神器，清新的颜色一看就很有食欲，荤素搭配营养丰富，猪肉醇厚的肉香搭配芹菜清爽可口的滋味，简直是绝配。

食材：芹菜1根、猪肉50克
调料：蒜2瓣、料酒1勺、盐2克、淀粉2勺、胡椒粉 2克、老抽1勺、糖半勺
步骤：
1.芹菜去叶去根，洗净斜刀切菱形寸段备用
2.里脊肉切丝，用2勺淀粉、一勺老抽、一勺料酒、少量胡椒粉抓匀备用
3.锅内放底油，温油下肉丝，炒散之后放入蒜瓣，蒜瓣炒出香味后大火，把肉和蒜瓣推到一旁，下沥干水的芹菜翻炒均匀
4.放一勺盐、半勺或一勺糖、一勺豪吉麻辣川香汁，大火快速翻炒均匀即可