健康功效

白萝卜：活血化瘀

酱油：活血化瘀

豆瓣酱：维持皮肤和粘膜健康

食材用料

牛腩 1000克

白萝卜 1根

油 10克

酱油 10克

豆瓣酱 5克

柱侯酱 5克

糖 3克相克食物

盐 5克

料酒 10克

葱 5克

姜 5克

蒜 5克

桂皮，茴香粉 3克

萝卜牛腩煲的做法

1.食材备好

2.牛肉冷水下锅

3.倒入料酒焯水

4.水开后捞出

5.锅中倒入油烧热

6.放入葱姜蒜小火炒香

7.放入豆瓣酱

8.柱侯酱

9.翻炒

10.倒入牛肉

11.放入料酒，酱油

12.少许糖

13.桂皮，茴香粉

14.翻炒

15.倒入热水

16.煮开

17.倒入砂锅炖制

18.40分钟后加入适量盐

19.倒入萝卜

20.盖盖中小火炖20分钟

21.汤汁浓稠萝卜软烂即可

22.一道美味的萝卜牛腩煲就做好了

小贴士

桂皮，小茴香买回后打成粉，烧菜时方便少放调味。