11月22日，我们迎接今冬的“小雪”节气。因为小雪是冬季的节气，天气比较寒冷，所以人们会选择食补来祛除寒冷。“糍粑”算是小雪节气的时令美食了，因为糍粑是糯米做的，热量较高，正可以在寒冷之时，帮助人们补充体能，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用的了。

《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

红糖糍粑现在这个季节吃，是最好不过的了。今天我就做个超简单的红糖糍粑，主要用到的食材就是：糯米粉、红糖，少许芝麻，成本只要几块钱的材料就足够做一盘了，传统的糍粑是糯米做的，糯米蒸熟，要打，有些麻烦，用糯米粉做省事简单快手，也好吃，软糯香甜，解馋又顶饱！对女生来说，它还是滋补小甜品！红糖对于补血美容，养颜补气来说，效果非常不错。女生姨妈期的时候，是没有什么胃口吃东西的，这个时候可以吃一点软糯香甜的红糖糍粑。现在我就给大家分享红糖糍粑的做法，感兴趣的朋友一起来试试吧。

【材料】：糯米粉 120克，温水 100克，红糖 3块

【做法】1、把100克温水分3次倒入糯米粉内，一边倒一边搅拌，因为糯米粉吸水性不一样，大家按照实际情况调整水量；

2、揉成一个光滑不粘手不开裂的糯米团；

3、把糯米团分成大小一致的小面团；

4、取一个小面团搓圆，然后轻轻地按扁，如果按扁的时候边缘裂开则代表面团干了，可以把面团粘一下水再揉就不会裂了；

5、小锅里放入适量的清水，放入红糖把红糖煮融化备用；

6、平底锅放入适量油，把做好的糯米糍粑放入锅里煎至两面金黄；

7、倒入红糖水，继续小火熬至糖水粘稠，熬的时候要不时的把糍粑翻下面，等糖水变稠后就可以了，浓稠出锅；

出锅时撒入少许的芝麻，冬日里的暖胃小甜品做好了，咬上一口，甜甜，暖暖，糯糯！糍粑虽好吃，但毕竟是糯米做的，不要吃太多以免不消化哦~

【小提示】：

1、糯米粉建议用温水来揉，这样揉成的糯米粉团更有韧性，按压的时候不容易碎。

2、红糖水下锅煮的时候注意别煮糊了，这样吃起来口感会苦，煮至糖汁浓稠即可。