有很多孩子年纪小小就成为了“肉食动物”，只爱吃肉，不爱吃蔬菜。当孩子不爱吃蔬菜家长们要怎么做？千万不要用强硬的方法逼迫孩子吃，因为孩子不吃蔬菜有可能只是不喜欢蔬菜的味道或口感，但是被逼迫的话孩子可能从此就厌恶了吃蔬菜。想要让孩子吃蔬菜，除了要改变蔬菜的做法，也要选择一些营养丰富适合孩子吃的蔬菜，没必要每一种蔬菜都要让孩子接受。

宝宝不爱吃蔬菜的原因

1、食物太硬吞不下

对于正在长牙的宝宝而言，食物的软硬程度会直接影响他的接受度。由于宝宝初次尝到的食物都是较软、较烂的，要他学习咀嚼较硬又有异味的食物，自然让他无法一时之间就轻易接受。尤其是有茎、梗的蔬菜，宝宝还需要花一番工夫咀嚼，当然不会喜欢。家长在选择蔬菜的时候可挑瓜类或将蔬菜切得很细，并依据宝宝的生长情况，调整食物的软硬度，这样还可以避免进食哽噎的危险。

2、有不好的经历

家长对宝宝的身体过于关注，经常强迫宝宝进食某些营养食品，从而引起宝宝对这些食物的反感。如宝宝本来就不喜欢吃青菜，而家长觉得青菜很有营养，于是强迫宝宝一定要吃，甚至责骂威吓宝宝，如果有这种经历，宝宝对青菜自然“恨之入骨”，不愿意吃了。

3、不喜欢某些蔬菜的味道

宝贝味蕾密度高，对味觉的敏感度也高，所以一些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜等，宝贝都难以接受，一些没有习惯的味道，也会毫无理由地加以拒绝，甚至连尝都不肯尝一下，所以需要时间让他慢慢地适应。

孩子不爱吃蔬菜怎么办

1、让蔬菜变得五颜六色

一提起蔬菜，你的脑海中是否浮现出一个单色的调色板：西兰花、菠菜……一切都是绿色。但其实蔬菜也是色彩斑斓的，有红、黄、紫……每种颜色的蔬菜都能为餐桌增添新的维生素和矿物质。在烹饪中可以把胡萝卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒，盘子里五颜六色，会引发宝宝的食欲。

2、利用小伙伴的影响力

尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样，但小伙伴却能够做到这一点。与朋友带孩子一起进餐时，在小朋友的影响下，孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜。“同伴压力”的作用不可低估。

3、遵循“一口规则”

习惯开始于第一次尝试。可跟孩子说“只吃一口”。之后每顿饭逐渐增加，让孩子习惯吃蔬菜。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口。实施时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价。

哪些蔬菜适合孩子吃？

1、胡萝卜

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克中平均含有1.35克），在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

2、西红柿

西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。