李坑,距江西婺源县城12公里,是一个以李姓聚居为主的古村落。村落被群山环抱,溪水贯穿,巷弄交错,庙宇纵横。更有两涧清流、柳碣飞琼、双桥叠锁、焦泉浸月、道院钟鸣、仙桥毓秀等景点点缀其中,绘成一幅“烟笼寒水月笼沙,小桥流水过人家”的动人画卷。
一座座古老的廊桥,连接着村庄古老的故事;一弯弯潺潺的流水,流向村庄美好的未来。村落类似乌镇,虽没有乌镇名气大,但也不像乌镇商业气息过重,还保留着原始的恬静古朴。
美景令人流连,美食也不容错过。颇有名的李坑炙肉,将洗净切好的五花肉用竹串串起,放在刚燃过的糠灰上翻动炙烤,直至肉油滴入火灰。
刚烤熟的五花肉,形体收缩,表皮焦黄,外脆内松,香气扑鼻,真叫人垂涎三尺。咬上一口,酥脆软糯,香味儿瞬间在口腔炸开,回味无穷。李坑名品花菇石鸡,将黄山特产山珍花菇与石鸡放入笼中同蒸,淋入姜汁、甜酒、熟猪油、鸡汤等,旺火蒸15分钟,扣入盘中即可。
掀起“盖头来”,香气瞬间蔓延盈室。夹一块品尝,酥嫩爽口,骨肉错落,鲜甜滋味在舌尖旋转跳跃,回味隽永。清焖荷包鲤更是肉嫩汤鲜,肉嫩到极致,刚入口便在舌尖化开,有种起飞的快感!尝一口汤,顺滑鲜美,直顺入喉,让人忍不住想尖叫,瞬间体会到什么叫“治愈”。
李坑的糯米酒浓醇香甜,好入口,也醉人,还残留着米酒的甘甜。闲来温上半壶,浅斟慢酌,在馥郁的酒香里,不知释去心头几多愁绪。