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小米丸子---营养非凡,倍好吃
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发表于 2020-03-23 15:51:10
小米不用来熬粥,上锅蒸一蒸,有肉有饭又有菜,营养非凡,倍好吃!
食材:
小米50克、瘦肉200克、胡萝卜半根、盐1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、淀粉2茶匙、葱适量
步骤:
1.小米提前浸泡1个小时
2.把瘦肉用料理机打成肉糜
3.胡萝卜去皮后擦成丝,放入肉糜里,放入葱花
4.放入盐、糖、生抽搅拌均匀
5.再放入淀粉顺时针搅拌2分钟
6.把肉馅整理成一个小丸子,不要太大,小小的一个就行
7.浸泡好的小米沥水,肉馅放入小米上面滚一下,让肉球均匀粘上小米
8.依次做好所有丸子,上锅水开蒸25分钟即可(时间按情况而定)