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红豆莲子茯苓汤
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发表于 2018-10-23 16:07:55
材料
红豆1.5杯,莲子150g(四两),茯苓2~3大片,红枣(可不加)1把
做法
1、食材准备:红豆、茯苓、莲子和红枣清洗过后,茯苓剥成一小片一小片约指甲大小;红枣以刀划2道;红豆与茯苓一起泡1.5~2小时(莲子红枣不用泡)。
2、红豆与茯苓一同入锅,大火煮滚后加锅盖转小火煮20分钟。
3、然后加入莲子,再煮20分钟。
4、加入红枣,最后持续煮20分钟即可关火。(也可不加红枣)
5、待放凉后再随自己的口味加入冰糖或砂糖,好吃的红豆莲子茯苓汤完成!