违规使用食品添加剂，马鞍山一学校被罚_我要曝光

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我本一心向明月

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发表于 2020-10-29 14:31:09

近日，市市场监督管理局发文
马鞍山中加双语学校食堂
违法使用含有“明矾”的食品添加剂
行政处罚5万元

案件情况
执法人员对马鞍山中加双语学校第二食堂进行现场检查，在加工操作场所内发现，食品添加剂“香甜泡打粉”1袋。
品名：复配膨松剂
规格：50g/袋
生产商：桂林市红星化工有限责任公司
配料：硫酸铝钾等
本品铝含量：≤4.90%
同时，执法人员现场调取《食品添加剂使用记录本》，发现有使用“香甜泡打粉”的记录，执法人员现场对上述产品予以扣押。

相关规定
依据GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》附录A硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）的规定，该食品添加剂不得用于发酵面制品。
最后，市市场监督管理局对马鞍山中加双语学校给予行政处罚。

行政处罚

1 没收“香甜泡打粉”1袋
2 没收违法所得2810.5元
3 罚款50000元

“明矾”对健康有什么影响
吃过油条的人都知道，要想使油条在油锅迅速膨胀，需要在和面时添加“膨松剂”，成分为小苏打和明矾！
泡打粉是一种复合膨松剂，含铝泡打粉所含的硫酸铝钾（钾明矾）或者硫酸铝铵（铵明矾）是明矾的主要成分，一旦被人食用后，基本不能被人体排出，有很大的慢性毒副作用。

“明矾”摄入过量的危害！
“明矾”过量摄入虽然对生命影响不大，但是会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩，容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状，对正在发育的青少年的身体毒害非常严重。
（本文来源：指尖上马鞍山）

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