大家对于能吃的美食一般都是不会拒绝的，但是大家对于食品安全还是会有所顾虑和提防的。现在太多的黑心商家将食品安全抛在脑后，已经被利益冲昏了头脑，却从没想过有一天，那些不干净的食物都会到自己的餐桌上去。尤其是在买菜这个方面。

很多菜贩肉贩都会把不新鲜的或者是不干净的蔬菜和肉类食物混在新鲜的里面来卖，要是稍有不注意就可能会买到不卫生的菜。关于肉这个方面，大家在买肉时就真的要注意了，尽量避开这3类肉，吃了对身体健康是有影响的。

首先我们要搞清楚新鲜肉和老肉的区别。有时候我们会碰到肉贩将前一天的肉放在新鲜肉里卖，这时候我们用手按一下，快速反弹的就是现杀肉，否则就是老肉。关于猪肉，大家买肉时要注意一下这几种。

1、注水肉

注水肉哪来的，就是很多肉放久了卖不出去，商贩就会往里面注水，因为注水的原因，肉的颜色都会变淡，用手去挤压都会渗出血水，关于这些注入的水，我们根本不知道是什么样的水，干不干净。要是是脏水注入，里面的细菌量可想而知，吃了这个肉对健康是有影响的。

2、米猪肉

都知道便宜没什么好货，买肉也是一样，如果碰到一家肉特别便宜，那你就要看看那肉的品质了，如果你发现那肉上出现白色类似米粒的东西，那就不要买了，商家要是说那是肥肉你也别信，其实这类肉一般都是病猪肉，米粒是寄生虫卵，要是吃了的话，对身体的危害不言而喻了。

3、僵尸肉

“僵尸肉”的产生就是因为国内的猪肉供不应求时，就会向外进口猪肉，为了运输的便捷，一般都是将肉冻住之后再往外运输的，但是不管什么肉都是有保质期的，过了保质期就是不新鲜的坏肉了，这也就是僵尸肉，这类肉的细菌也是很多的，大家买肉还是要挑新鲜的买。