黑芝麻具有补肝肾、滋五脏等功效，被视为滋补圣品;经常食用黑芝麻，可以起到补钙、乌发、美容润肤、减肥塑身的作用，尤其女性朋友更应该在日常饮食中增加摄入黑芝麻哟～

不过，吃芝麻固然是对头发好，但是过量食用会导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙;另外，食欲不良的也人不宜多吃黑芝麻。

那如何来掌握日常黑芝麻的食用量呢?以下几款食物，既能满足所需的营养，又不会产生消极作用，还可以使这些食物变得更香更美味呢～

黑芝麻雪花酥

主料：小葫芦饼干|200g、棉花糖|280g、奶粉|100g、黑芝麻粉|60g、黄油|60g

辅料：去皮熟花生米|60g、蔓越梅干|30g、黑加仑干|40g

做法：

1.饼干和花生、蔓越莓干、黑加仑干倒入烤盘中混合均匀后备用。

2.黄油倒入不粘锅中，小火加热至融化。

3.倒入棉花糖小火翻炒至完全融化，倒入75g奶粉和黑芝麻粉，翻炒均匀后关火。

4.倒入混合均匀的饼干和坚果等，快速翻拌均匀，混合至四周都被糖包裹住。

5.倒入不粘烤盘中，待稍凉后按压平整后放入冰箱冷冻1小时后取出。撒上薄薄的奶粉，用锋利的刀切成大小均匀的小块就可以了。

燕麦黑芝麻曲奇

主料：燕麦片|100g、低筋面粉|75g、牛奶|20g

辅料：无盐黄油|80g、砂糖|25g、熟黑芝麻|25g

做法：

1.黄油室温融化至用手轻易按下去的程度，加入砂糖搅拌，至完全融合。

2.牛奶缓慢加入，不停搅拌，以免水油分离。

3.面粉过筛，用刮刀将面粉和面糊拌匀，加入燕麦、熟黑芝麻继续拌匀。

4.准备量勺，保证饼干的大小较为接近。舀少许混合物放在铺了油纸的烤盘中，用手稍微压扁，每个直径约3cm，厚约0.5cm。

5. 烤箱预热后，140度烤10分钟左右;出炉立刻放烤架冷却。密封保存尽快食用。

黑芝麻鸡蛋卷

主料：鸡蛋|4只、低筋面粉|90g

辅料：黄油|100g、白砂糖|80g、盐|1.5g、黑芝麻|适量

做法：

1.4个鸡蛋磕散倒入碗中，加入盐和白砂糖，用打蛋器打至糖全部融化。

2.再加入隔水融化的的黄油，搅拌均匀;撒入适量的黑芝麻，搅打成流动的面糊。

3. 平底锅烧热，倒入1小勺面糊，快速转动锅，将面糊摊成鸡蛋饼，饼要越薄越好，这样做成的蛋卷才会脆。

4. 看到饼边变得金黄时，翻个面，烙1分钟，看到表面也变成金黄色了，就可以趁热卷起来了。

5. 卷好后拿出来放在一边晾凉，凉透了就变成酥脆的蛋卷了。