糯米：口感最软糯的主食，但劝你趁热吃。

谷类推荐每天吃 250～400 克，今天推荐吃 50 克糯米，能量约 175 千卡。

单独或搭配大米、小米做成粥或饭后，口感都很软糯。另外，好吃的汤圆、粽子里的原料可少不了它。

做成糯米饭，血糖生成指数（GI）为 87，比大米饭还高，属于高 GI 食物。

糯米的支链淀粉含量高，消化速度快，升血糖速度也快，所以糖友要少吃糯米粥、糯米饭，以及以糯米为主要食材的粽子、汤圆、元宵等食品，吃的时候最好多搭配些膳食纤维含量高的蔬菜一起吃，这样能延缓血糖上升。

糯米食品放凉后不好消化，所以消化不好的朋友尽量趁热吃。另外，糯米会刺激胃酸分泌，胃酸过多和胃溃疡的朋友要少吃。