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味美咸鸭鱼头豆腐汤
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发表于 2021-04-10 16:19:31
No.1
食材
主料:鱼头、咸鸭、豆腐
辅料:香菜 、生姜、葱
调料:白酒、料酒、盐
No.2
做法
1、鱼头改刀方便入味,咸鸭切成块,生姜切片,香菜切段豆腐切块备用。
2、锅烧热,放入菜籽油,把咸鸭放入锅中炒制后盛起。
3、把鱼头放入锅中煎制,放入姜片和葱白段,关小火加入少许白酒和料酒,再加入大量开水,大火炖制,依次放入咸鸭、豆腐 。
4、炖至七八分钟放入少许盐再小火炖煮 五分钟左右加入香菜就可以出锅啦!