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香滑乳酪布丁,刺激你的味蕾
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发表于 2018-11-10 11:30:26
材料:
奶油奶酪 100克
淡奶油 160克
鸡蛋 2只
牛奶 180克
细砂糖 50克
柠檬汁 适量
做法
1、奶酪切成小块跟牛奶混合,隔热水搅拌融化
2、然后趁热加入细砂糖并搅拌至其融化
3、再滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀
4、加入鸡蛋,拌匀
5、加入淡奶油,拌匀
6、然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
7、倒入模具8分满,烤盘注入热水也是8分满
8、送入预热好的烤箱中层,上下火150度,低温慢烤40分钟,烤好后再焖30分钟,取出,待凉后放冰箱冷藏数小时即可