人们都说秋冬季节是最适合滋补的时候，换季空气干燥更应该要多喝一点汤汤水水的东西，除了多喝一点汤水之外还可以多喝一些粥来养好自己的胃。小米粥应该是很多人都会喝的一种东西，在这种天气早上能够喝上一碗热腾腾的小米粥是非常幸福的一件事情。

虽然说这小米粥的做法看起来是非常的简单，细节方面把控好，做出来的味道是有很大的差距的，很多人都是等到锅里面的水烧开之后就将米下锅了，这种方式就是错误的。熬小米粥时，别傻傻只会热水下锅，牢记这“3点”，米粥才会浓郁香稠!

1.浸泡小米

第一点就是我们在熬制小米粥的时候，一定要浸泡小米，这是非常关键的一步，大部分人都会忽略，很多人觉得熬小米粥就是直接将小米粥热水下锅就行了，其实浸泡过小米之后熬出来的米粥会更加好吃，更加香稠。下次做的时候就要记住了哦!

第二点需要我们牢记的就是，在熬制小米粥时用水的问题了，很多人认为在熬小米粥的时候不管是用热水还是冷水都是可以的，但其实两种方式做出来的小米粥味道却是千差万别的哦，用热水熬小米才是最正确的方法。

最后一点就是我们在制作小米粥的过程中需要注意的一点了，在熬制小米粥的时候，大家一定要注意搅拌锅中的小米粥和水，尤其是在刚刚将小米下锅的时候，要轻柔地搅拌几下，然后再将盖子盖住来熬，而且在熬制的时候不要用大火而是文火来熬制，煮好之后也要不停的搅拌，大概是搅拌十分钟左右再调至小火，这样也差不多可以出锅了，只有记住这3点之后，熬制出来的米粥才能够浓郁香稠哦!