据不完全统计，在0-2岁的婴幼儿中，有40.9%的宝宝曾经发生过或正在发生敏感性疾病，其中有许多和食物敏感高度相关。相比于成人，婴幼儿更容易对食物产生敏感反应。

食物敏感的症状非常多样，它涉及到皮肤、消化道、呼吸道以及心血管等方面，通常表现为：

1、皮肤：出现大小不等的红斑或者疹子（湿疹，皮疹，荨麻疹），出现类似蚊虫叮咬的疙瘩，皮肤干燥、水肿，严重时甚至有渗出、感染、结痂。

2、胃肠道：恶心、呕吐、腹痛、便秘、腹泻、肠绞痛等。

3、口腔和眼睛：嘴巴红肿、烂舌头等，宝宝还可能表现出爱揉眼、流眼泪、眼睛充血。

4、呼吸道：总爱揉鼻子和打喷嚏、流水鼻涕，也有可能咳嗽、喘息，甚至产生较严重的呼吸困难。

5、慢性表现：食物引起的敏感反应很多时候表现为慢性症状，如治疗不见效的胃食道反流症状，经常不明原因的腹痛，稀水便且排便次数增多，大便有血液，顽固性便秘，肛周红肿等。

6、其他表现：此外，宝宝皮肤苍白、总是没精神，出现体重和身高发育迟缓，情绪不稳定、爱哭闹等情况，如果排除掉疾病、环境变化因素，都可能与食物敏感有关，应及时就医。