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粉丝包菜
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发表于 2021-05-30 16:16:24
材料:包心菜1个、粉丝一把、干辣椒5个、蒜5个、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐、食用油。 1.备料:包心菜用手撕成小块,用清水冲洗干净,干辣椒稍微冲洗一下,蒜去皮切成蒜末; 3.在锅中加入适量的清水,水沸腾以后加入浸泡好的粉丝,大约煮1分钟左右后捞出; 4.在热锅中加入适量的食用油,油热后加入蒜末和干辣椒爆炒出香,加入洗好的包心菜翻炒均匀,看着包心菜大概变绿软化之后加入粉丝继续翻炒,加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽和适量的盐来调味,到整个锅都均匀的上色,大火翻炒1分钟左右即可出锅。 1.蚝油、老抽、生抽本身已经有味道了,也可以不用放盐,少吃点盐;