蟹棒土豆泥蛋卷

　　夏天来啦，想吃好吃的又不想长肉肉，那就要多吃低脂美食，分享一款简单快手，超好吃的土豆泥蟹棒蛋卷，软嫩的蛋皮包裹着粉糯好吃的蟹肉土豆泥沙拉，低卡高蛋白，饱腹感很强哦，好吃不怕胖

　　食材

　　土豆1个

　　鸡蛋2个

　　玉米粒半小碗

　　黄瓜1小段

　　胡萝卜1小段

　　蟹肉棒3个

　　沙拉酱、番茄酱适量

　　肉松适量

　　步骤

　　1、准备好全部食材，胡萝卜跟黄瓜切小丁

　　2、土豆削皮切成薄片，薄一点更容易蒸熟

　　3、土豆片泡水去掉表层淀粉

　　4、将土豆片捞出装盘

　　5、放蒸锅将土豆片蒸熟，土豆片一碰就碎那种软软的状态

　　6、用筷子将土豆片夹出来，放盆里

　　7、趁热将土豆片压成泥状

　　8、锅里放适量的水煮开，水开将胡萝卜丁放进去煮1分钟，之后将蟹棒放进去煮半分钟

　　9、将蟹棒跟胡萝卜丁捞出

　　10、蟹棒切成小段

　　11、蟹棒放土豆泥里，加玉米粒

　　12、加入黄瓜丁

　　13、放入沙拉酱

　　14、搅拌均匀

　　15桌上铺保鲜膜，先放一半的土豆泥在保鲜膜上，卷成圆形，剩下的一半也用同样的方法卷起

　　16鸡蛋打散，平底锅小火加热，倒一半的蛋液煎成蛋饼

　　17放上一份土豆泥

　　18将蛋卷卷起，翻面加热至蛋卷上色

　　19份蛋卷都做好，取出，切掉两头

　　20番茄酱，撒肉松即可

　　软嫩的土豆泥，食材丰富，淡淡的清新简单又好吃，特别适合减脂期间的小宝贝