端午少不了假期,更少不了粽子,可到底是:
“甜粽好吃?还是咸粽好吃?礼盒好还是散装好?选择老字号?还是新晋网红?”
为了解答以上种种问题,@有品生活编辑部一共测评了6个新老品牌,24款粽子,甜咸都有,口味兼具。
最后顶着吃出工伤的风险,为大家带来了这份新鲜出炉的——粽子测评,速来看看有没有你pick的吧!
盒马工坊X诸老大
诸老大是湖州的中华老字号之一,向来有“粽界之王”的美誉,这次与盒马工坊共同合作的还是现包现做的手工鲜粽,拿到手时候就是热乎乎的~
蛋黄黑猪肉粽
蛋黄黑猪肉粽,单价9.9元,外观也非常朴实,刚开始觉得不算便宜,切开时瞬间觉得也太值了,因为它的料给的好足!
肉眼可见的大块黑猪肉紧实不腻,咸蛋黄是完整一大颗,刚出锅时微微流油,吃起来是咸中带甜的沙口感。
被酱油浸透过的糯米油滑湿润,文火慢煮过后更是酱香味十足,软烂度和咸度都刚刚好,友情提醒一次性咬太大口略有点腻,记得一定要配茶!
黑猪肉粽
这款黑猪肉粽在口感会更加咸香一些,酱香味也更足!两大块黑猪后腿肉差不多占据了整个粽子的三分之一,肉食主义者一定不能错过~
肉质细嫩,瘦而不柴,散布着猪油的香气,既入味又好吃,油润度适中,简直长在我的咸粽点上!
经典洗沙粽
洗沙粽也是诸老大中非常经典的一个口味了,每年端午都能看到很多嗜甜的朋友,在朋友圈毫不吝啬地夸奖它到底有多好吃。
粽身十分紧实,剥时候竟然一粒米都没遗留在粽叶上,糯而不粘,软而不散。
馅心的豆沙非常细腻,带着淡淡的猪油香气,口感丝滑没有颗粒感,质密的糯米和箬叶的清香,巧妙地中和了豆沙略显甜腻的特点,吃起来反而清爽了很多,但总体对咸党来说还是比较甜的。
蜜枣赤豆粽
刚剥开粽叶就能闻到蜜枣那甜丝丝的气息,大颗大颗的红豆点缀在枕形的粽身上,光是看着舌尖仿佛就已经涌起细细碎碎的甜。
渍了糖的蜜枣非常软烂,渗出的糖蜜将周围的糯米都浸透成了金粽色,看起来十分诱人,赤豆的甜度也不突兀,就是微微有点硬。
甜度略高,甜粽党会很喜欢,咸粽党会觉得比较腻。