健康饱腹鸡胸肉饼_美食小课本

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Anne

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发表于 2021-06-25 14:32:40

最近大家三餐的肉类，

是不是统统换成了鸡胸肉？

毕竟它是所有肉类中，

热量和脂肪都较低的，

非常适合有健身减脂需求的人儿~

但是鸡胸肉偏柴，

怎么做都不太好吃，

推荐大家尝试这道，

【鸡胸肉饼】，

发现原来鸡胸肉也没那么难吃~

说起鸡胸肉怎么做，很多人第一选择就是拿去煎，但是如果煎的不到位，不仅不入味不说，口感还柴柴的，
对于本来就非常艰难地在减肥的我们来说，连享受美食这一个唯一的乐趣都没有了，减肥如何坚持的下来？

其实减肥没想象的那么可怕，美食和瘦身是可以兼得的。运动已经那么辛苦，不要在吃上面再亏待自己啦！

材料：鸡胸肉、胡萝卜、西蓝花、玉米粒、淀粉、生抽、盐、蚝油。

制作：
1. 备料：将鸡胸肉洗净，剁成泥；胡萝卜去皮洗净，切成碎粒状；西蓝花洗净，摘小朵，放在一旁备用。

2. 准备一只碗，将鸡胸肉泥倒入其中，然后加入2勺生抽、1勺淀粉和少量盐，搅拌均匀至粘稠状，腌制10分
钟。

3. 煮锅中烧水，水开后将胡萝卜粒、西蓝花和玉米粒放入其中，焯水两三分钟后捞出，沥干水分，然后将西
蓝花剁碎备用。

4. 再准备一个大碗，将腌制好的鸡胸肉和沥干水分的蔬菜都放进去，再加入适量盐、2勺蚝油混合均匀。

5. 煎锅中加适量油，油热后将搅拌好的食材用手做成一个圆饼状，放进煎锅中，中小火煎至两面金黄即可。
直至将所有食材煎完。

提示：
1. 如果家里有料理机，可以直接将鸡胸肉放进去打碎。

2. 最后煎饼时，期间最好多翻面，煎好后可以盖上锅盖焖一两分钟，防止鸡肉没有熟透。

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Anne