给来杭州的朋友推荐一家超棒的粤菜餐厅:位于杭州科技城康得思酒店的明阁中餐厅。最近餐厅来了新的粤菜大厨,推出的夏日菜单非常值得来尝鲜。
重点给大家推荐几道这个夏日菜单里个人觉得超赞的菜品:
⭐️“藜麦乳鸽”:这是我吃过的最有创意的乳鸽。与传统做法不同,这个乳鸽外面裹了藜麦,皮酥肉嫩,口感非常好。
⭐️“溏心鲍鱼扣柚皮”:溏心鲍鱼特别能反映粤菜大厨的水准。这个溏心鲍鱼做的香浓滑爽。很创意地搭配了柚子皮,软糯的口感带着柚子的清香很好吃。
⭐️“果木吊烧M7和牛”:澳洲M7和牛肉质非常鲜嫩,呈现粉红色。能用到这样级别的牛肉,非常不错了。
⭐️“迷你冬瓜汤”:这是一道非常清爽的夏日汤品。容器是使用小的冬瓜,内部挖空,煲的汤非常清爽,加上荷叶做盘衬托,干冰的烟雾效果,很仙儿。
⭐️“招牌叉烧酥”:这个一定要点,超级好吃的叉烧酥,外皮酥香,内里馅料很好吃。
⭐️“十五年陈皮红豆沙”:喝过的最好喝的红豆沙,非常细腻,并且甜度刚刚好,最赞的是,用了十五年陈皮来做,陈皮的香味恰到好处。
这个夏日菜单非常物有所值,并且很有创意的是菜单搭配了不同的清酒,并且用十一窑烧制的琉璃盏,整个宴席可谓美食美酒美器相得益彰。真心推荐大家有机会来明阁尝尝,也非常适合宴请,绝对有面儿。