谁说下饭菜一定要大鱼大肉的？

今天就给大家，

推荐一道下饭神菜，

【土豆烧豆角】

只需要素菜就能做出来，

秒杀其它硬菜，

搭配米饭是一绝~

而且比肉好做多了~

当天回家就能尝试做起来！

豆角在你的印象中，是不是常拿来清炒？虽说这样做很容易操作，但吃多了难免觉得单调乏味。

其实不用太复杂的做法，就能让味道平平无奇的豆角，摇身一变下饭神菜。

噔噔！就是这道土豆烧豆角，当清脆的豆角遇上软糯的土豆，不同口感和味道的碰撞，瞬间让这道菜变得丰富有

层次，谁做谁知道~下饭不是说说而已~

材料：土豆、豆角、蒜、葱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、黑胡椒粉。

制作：

    1. 备料：土豆去皮、洗净，切1-2cm宽度的条状；豆角洗净，摘成段状；蒜切末，葱切葱花状，放在一旁备用。

    2. 调料汁：准备一个小碗，往其中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小匙盐、少量白糖和黑胡椒粉，混合

均匀，备用。

    3. 往炒锅内加入适量油，待油热后，先将土豆条放入锅中，炸至金黄后捞出；接着下入豆角，炸至起皮起泡

后捞出，备用。

    4. 锅中留底油，将蒜末放入锅中爆香，再将土豆条和豆角一并倒入锅中，翻炒几下，再倒入调料汁，翻炒三

五分钟，待翻炒均匀并微微收汁后，撒上葱花即可出锅。