奶茶作为肥宅快乐水,尤其在只能宅在家的这段时间,更是想喝,但是既不能出门买,又不敢点外卖,得不到的
一直在骚动...让人好生焦灼。
有小意在,烦恼退散~今天就教大家如何在家自制出味道不输奶茶店的美味奶茶,原料简单,做法不难,想喝的
人学会了每天都可以在家快落huo奶茶,自己不想喝就做给家人喝,还能打发在家的无聊时间,享受动手的乐
趣,一举两得~
而且自制的奶茶还可以根据自己的喜好来决定口味,健康不添加,好喝又养身~
材料:牛奶、茶叶、水、糖。
制作:
1. 备料:准备2盒全脂牛奶,茶叶称重15g左右,放在一旁备用。
2. 准备一个小锅,倒入1碗清水,烧开后将茶叶放入其中,开小火焖煮,焖的时间越久茶味越浓,大约煮3分
钟左右,倒入牛奶。
3. 转大火煮开牛奶,煮开后立即转小火,再焖煮一两分钟后关火。如果怕胖就不加糖,不怕的话就加吧,味
道也会更好,大约加20g左右,喜欢甜口就多加一点。
4. 待牛奶稍微冷却,表面会形成一层奶皮,捞起来吃掉,味道很赞~然后过筛,去除剩余的奶皮和茶渣就可以
喝啦!
提示:
1. 牛奶可以选择任意品牌,只要是全脂即可,奶味会更香浓;家里没有厨房秤,茶叶一般抓三四下,具体根
据个人口味来定,喜欢茶味就多抓点。
2. 焖煮茶叶时,最好不要超过5分钟,时间过久的话苦涩味会比较重。
3. 将牛奶倒入茶叶中时可以边倒边搅拌,让茶叶和牛奶的味道混合均匀,煮牛奶时记得时刻关注,否则牛奶
容易溢出来。
4.如果家有原料,还可加入龟苓膏、冰块或者珍珠椰果等等。