大蒜是我们生活中必需的调味品，但是如果大蒜买来一下子吃不完过不了多久就会出现发芽的情况，今天小编给大家带来几个保存大蒜的小妙招 放一年都不会坏 ！

1.低温保存法 

首先把大蒜掰成一瓣一瓣的，挑选出坏的蒜瓣，然后用保鲜袋将大蒜装起来并且封好封口将它放到冰箱的冷藏室就可以了。

因为大蒜在高于5℃的时候容易出现发芽的情况用保鲜袋装起来放冰箱里既能保证低温又防止湿度对大蒜的影响因袭可以很好的防止大蒜发芽

2.密封保存法

同样的先把蒜瓣掰成一瓣一瓣的，挑出坏的蒜瓣剩下的装进有密封盖的罐子里，再密封好盖子。

这样的作用是既能防潮又能降低存放环境的氧气浓度 ，提高二氧化碳的浓度，可以有效的抑制大蒜呼吸，从而防止大蒜发芽

3.陶瓷坛保存法

陶瓷坛可以起到很好的隔热效果， 我们把大蒜放置在干燥的陶瓷坛中保存。但要注意陶瓷坛口不能密封然后放在阴凉的地方就可以了，这样大蒜可以保存很长的时间。这个方法还可以用来保存生姜哟~

4.高温保存法

首先我们把大蒜放进烤箱温度设在45摄氏度左右 ，让大蒜在烤箱里烤十五分钟左右，经过高温处理过的大蒜一般就不容易在发芽了。家里没有烤箱也可以用微波炉，只要把蒜头放在微波炉里加热到稍微有点烫手就可以了，大概一分钟左右。

5.悬挂保存法

在北方空气干燥可以将大蒜装在网袋中或者编织在一起挂在阴凉通风处让大蒜风干贮存。

赶快把这些小妙招分享给家人和朋友吧~