有些人觉得鸡汤味道鲜美 ，那是因为鸡肉在长时间的熬煮过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。

鸡肉的营养，远高于鸡汤，可以说90%的营养都在鸡肉中。鸡肉中含丰富的蛋白质、氨基酸、磷脂类，对宝宝的生长发育非常重要，能够强健宝宝身体，有利于长壮长高，提升宝宝抵抗力。

鸡汤怎样给宝宝喝？
如果家中炖了鸡汤，就想给宝宝喝一点，当然是可以的。建议先给宝宝吃肉，把鸡肉切碎，煮熟的胡萝卜、青菜等也一起切碎，拌到软米饭中，这样宝宝吃下的每一口饭，都包含肉、菜、主食，宝宝吃完会有满足感，不易饿。吃过饭之后，再给宝宝喝几口汤，汤的总量不要太多，最好不要超过50毫升。

鸡汤放什么调料
如果是给宝宝吃，调料确实要注意，1岁以内的宝宝不建议加盐，免得增加宝宝的肾脏负担。所以家人煲鸡汤时，建议煲好后给宝宝喝的要单独盛出来，大人喝的汤可再加盐调味。

偶尔喝几次没关系，不要每天都给孩子喝各种肉汤，毕竟肉汤属于高脂肪、高嘌呤食物，经常喝确实对健康不利，孩子胃容量很小，汤的营养密度又不高，还很占肚子，会影响孩子其他营养物质的摄入，喝汤的时候不要忽略了吃肉，给汤里加点蔬菜，提高营养。