9月23日，安徽省教育厅下发《关于进一步加强学校食堂食品安全和卫生管理工作的通知》，要求全省教育系统进一步加强学校食堂食品安全和卫生管理工作，利用中秋、国庆学校放假的有利时机，全面开展学校食堂食品安全自查，彻底排查食品安全隐患。如果学校有关责任人因不履行或不正确履行管理责任，导致学校发生食品安全问题的，应依法追究其法律责任。

据介绍，学校食堂食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐与稳定，关系国家和民族的未来。各级教育行政部门要积极会同当地食品药品监管部门，按照《食品安全法》及其实施条例求，进一步提高学校食堂食品安全保障水平。

学校食堂是食品安全防控的重点，利用中秋、国庆学校放假的有利时机，全面开展学校食堂食品安全自查，彻底排查食品安全隐患、全力解决食用过期食材等食品安全问题、有效防控食品安全事故。

各级教育主管部门要协调当地食药监部门，对学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位开展一次全面强化监督检查，敦促硬件条件不到位、食品安全管理不到位的学校食堂和集体用餐配送单位立即整改，并及时追踪整改效果;对整改不到位的，停止其供餐业务，并及时通报教育行政部门。各级教育行政部门要将学校食品安全工作纳入年度工作计划及体育卫生专项督导评估指标，督促学校食堂落实食药监部门提出的整改意见。

如果学校有关责任人因不履行或不正确履行管理责任，导致学校发生食品安全问题的，应依法追究其法律责任;构成犯罪的，移交司法机关处理。教育行政部门未履行职责，导致本行政区域内学校发生重大食品安全问题、造成严重社会影响的，要依法依纪追究直接负责的主管人员和其他责任人的责任。