中国各地都有自己独特的美食代表。广西美食小吃也是数不胜数。下面就给大家罗列出广西十种美食小吃。
1、南宁老友粉
老友粉是广西南宁的地方美食。它是南宁汉族最受欢迎的小吃之一。它具备酸、辣、咸、香。除了老友粉,还有
南宁酸野,在街上都可以随处可见,不禁让人流口水。
2、梧州乌龟膏
梧州龟甲膏主要有由鹰嘴龟和土茯苓两种成分制成。具有清热利湿、滋阴养肾、提神醒脑的作用。
3、柳州螺蛳粉
螺蛳粉是广西人最爱吃的美食之一。它有辛辣、爽口、新鲜、酸辣的味道。其中的汤料也是螺蛳粉的独特之处。
该汤是由螺蛳肉、山奈,八角,肉桂,丁香,多种辣椒,以及其他天然香料调制而成。广西很多城市都有螺蛳粉
的影子,但还是柳州地区才吃的到正宗的螺蛳粉。
4、北海沙虫
沙虫有十多厘米长,像一根手指,更像一根小香肠,因为身体结构简单,沙虫肠内的沙粒较容易清洗。北海人认
为沙虫很“补”,吃多了也没有什么问题。煮熟的沙虫是白色的,干净的,鼓胀的。咬起来脆而甜,不比昂贵的
鲨鱼鳍和海参差。
5、崇左竹筒饭
竹筒饭是崇左的特色食品之一,而竹子作为加工食品的工具也是非常独特的,因为竹子有细腻的香味,而竹筒饭
则是把米和水放入竹节中,密封烘烤。
6、钦州猪脚粉
脚粉是钦州最有名的小吃,俗话说,“钦州猪脚粉,神仙也打滚”,是钦州的特色美食。猪脚粉是以猪蹄为佐
料,吃起来辛辣清爽,通常一碗7-10元,在广西的餐馆和街头摊位都可以吃到,十分入味。
7、贺州豆腐酿
贺州豆腐酿以其酿造而闻名。伟大诗人苏东坡曾经称赞道:有此物在桌,又何必鸡豚?事实上,豆腐酿造的秘
诀,只是几千年来黄药古井中几滴清甜的水。只有这样的水才能制造出这种美妙的味道。
8、桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味而闻名。其工艺精湛,首先将优质早籼米磨成浆状,装袋过滤干燥,粉状面团煮熟后压
成圆根或片状。它的特点是白色、柔嫩、柔软可口、十分入味。
9、玉林狗肉
民间谚语:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。狗肉闻起来很香,所以被称为“香肉”。榆林的“狗肉节”举国闻
名,甚至一度引起食狗者和爱狗者之间的争论。
10、防城港屈头蛋
在越南、广西、防城港等中越边境地区都是常见的休闲食品。屈头蛋是指受精后孵化成雏形,但不是从蛋壳中孵
出的蛋或鸭蛋,主要是鸭蛋。味道独特,美味可口。据说它具有很高的营养价值,可以治疗头晕头痛。其作用类
似于人类胎盘。
当然,广西菜不止这些,全国各地也有自己代表性的美食小吃。如果你有更好的美食推荐,欢迎在下方评论留
言!