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我国居民膳食指南建议:成年人最好每天吃够5种蔬菜,且尽量选择不同的颜色:
“3”指的是 3 两 (150 克) 叶菜类,主要为绿叶蔬菜,包括小白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、茼蒿等。
“2”指的是 2 两 (100克) 其他任意蔬菜,但不包括土豆、山药、藕等。
“1”指的是 1 两(50 克) 菌藻类食物,包括香菇、金针菇、海带、紫菜、木耳等。