提到海南美食，你是否只知道四大名菜，海南的特色美食数不胜数，不仅有海鲜还有很多地道的小吃，不说了，

赶紧来看吧。

以下，给大家介绍10款海南特色小吃你都吃过哪些呢?

1、海南粉

海南粉是海南人的日常，海南人的三餐都可以吃粉。

陵水酸粉

正宗的海南粉嫩白柔软，海南粉多味浓香，柔润爽滑，在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、

肉丝、香油、酸菜、香菜等，最后再加上一勺香醇浓郁的汁，酸中带甜，刺激食欲。

海南粉的种类非常繁多，目前比较出名的有腌粉、抱罗粉、陵水酸粉、后安粉。

2、清补凉

是海南街头最常见的一种清火消暑的小饮品，小小一碗清补凉有十几种材料，配上新鲜的椰肉椰汁，美味!“椰

树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，传说清补凉是苏轼的最爱。

3、糟粕醋

糟粕醋是海南文昌铺前镇的一道特别传统的风味小吃，它是用在民间酿酒过程中会产生的酒糟发酵产生的醋酸作

为汤料，加入蔬菜，海菜，脆骨，牛腩等各种食材做成的一道小吃。

这道小吃味道微辣，而且酸甜可口，非常具有特色。

糟粕醋火锅

现在糟粕醋火锅非常的流行。

4、椰子鸡

海南作为椰子之乡，其实有很多椰子相关的美食，椰子饭，椰子鸡，椰子鸡火锅等等;

用新鲜的椰子汁作为汤底，现杀的文昌鸡剁成小块，放入椰子汁中煮5分钟，就可以吃了，用椰子水做汤底，肉

质鲜嫩无腥味，汤鲜柔嫩。

吃椰子鸡一定要蘸海南特色蘸料，就是海南什锦酱、蒜末、香菜末、酱油和海南辣椒酱调制而成，最后挤上小青

橘的汁，酸甜微辣带有淡淡的清香。

5、文昌鸡

海南人有多喜欢吃鸡，只有海南人自己知道，而这其中，文昌鸡最为出名，也是海南四大名菜之首。

文昌鸡最大的特点就是肉质细嫩、滋味鲜美，皮肉之间胶脂丰满。

6、烤乳猪

不只有临高烤乳猪，东方烤乳猪其实也非常有名。

临高乳猪全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，东方烤乳猪表皮更加酥脆。一般烤一只乳猪要四五个小时，火

候适中，表面冒油光又不能烤的颜色过重，咬上一口表皮非常酥脆。

7、嘉积鸭

嘉积鸭

嘉积鸭，是琼海市嘉积镇特产，是海南四大名菜之一。

鸭肉肥厚，皮白滑脆，味道甘美。嘉积鸭一般也是采用白切的做法，方能体现其鲜美、辅以什锦酱、蒜末、酱

油、辣椒酱、小青橘等作为蘸料。

8、东山羊

东山羊

东山羊是海南四大名菜之一，是万宁市东山岭的特产，肥而不腻、皮薄肉嫩无膻味、煮汤浓白、营养滋补、味道

鲜美。

东山羊在宋朝时期就比较有名，被列为宫廷贡品之一。东山羊的吃法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮

等多种吃法。

9、白莲鹅

白莲鹅是海南澄迈县的特产，也是海南八大名菜之一。

白莲鹅一般是农家散养，以采食青草为主，辅以谷物、番薯等传统的农家饲料。具有肉多不柴、肉嫩骨酥、味甘

爽口、入口不腻的特点。海南食用白莲鹅多以白切为主，蘸料一般采用什锦酱、辣椒酱、蒜粒、生抽等，再挤些

海南独特的青橘汁。

10、老爸茶

老爸茶在海南很有名，特别受老一辈人的喜爱，他们喜欢一边喝茶一边聊天，还可以搭配一些小点心。老爸茶没

有特定的茶种，可以是绿茶、苦丁茶、香兰茶等。

你还有哪些海南小吃推荐?拿出你觉得海南最好吃的没事，咱们留言区一起交流。