到广西，除了游览广西各地美丽风景，就是品尝各地的一些美食了。也许你也有听说广西某些小吃是非常有特色

的，比如“以油入味”卤猪鞭，螺蛳粉，桂林米粉，老友粉等等这些美食，都是很出名的。除了这些，你还知道

哪些广西特色美食嘛?下面小编整理10种好吃的广西美食给你参考一下。

1.香猪

广西河池巴马的香猪闻名世界，被誉为猪肉的“名门贵族”，刚烤出来的香猪肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁

白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜，皮薄肉细，胴体瘦肉多，不愧广西第一特色美食。

2.黄田扣肉

虽然广西各地都有扣肉，但贺州的黄田扣肉是非常独特的，而且是双扣的。两块未切断的五花肉夹着一块芋头，

肉吃起来肥而不腻，入口即化，让人食欲大增，非常好下饭!

3.白切鸡

广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字，博白

白切的制作讲究原汁原味，用最简单的办法保留住食材最原始的味道，

4.卤猪鞭

筋多多独创“以油入味”工艺，精选筋道食材，在传统卤味制作工艺基础上，精心从营养健康食物油中提炼出亚

油酸，并且通过36道复杂的工序将食材进行祛异味，将含有丰富亚油酸的油卤入到筋多多的食材里面。筋多多使

用“以油入味”工艺制作卤猪鞭，味道独特，脆口，含有丰富亚油酸，好吃又健康!

5.糯米猪血肠

猪血肠根据选料的不同，会有不同的味道。糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，其做法是用猪血，糯米和

花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。

6.螺蛳粉

柳州的螺蛳粉世界闻名，全国各地都有柳州螺蛳粉的招牌，螺蛳粉具有酸，辣，鲜，爽，烫的独特风味，一碗粉

加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配料，在加上特制的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常

使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，又使人欲罢不能

7.老友粉

老友粉是南宁最出名的美食之一，在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉酸辣味足，很入味，汤浓郁，

粉的口感很好，十分美味。

8.柠檬鸭

外地人到广西南宁，柠檬鸭是一道不容错过的美食，吃起来酸酸辣辣，鲜香可口，无油腻感，非常开胃，很适合

下饭。

9.桂林十八酿

桂林“十八酿”是桂林平乐特色美食之一，好吃的有十八种，称为“桂林平乐十八酿”即田螺酿、豆腐酿、柚皮

酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、

豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。

“酿”是桂林一种特有的烹调方法，就是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜做成的外壳中，然后用以

蒸或者焖。非常美味!

10.壮家三夹

三夹原是广西西林壮族的独家菜肴，凡到壮家做客，主人就会热情地为你端上可口的三夹，以示敬意。所谓“三

夹”，即在同一冷盘中盛有三样菜：红肠、猪肝、粉肠。食用时，各拈一块，共三件，夹在一起吃，故得名三

夹。

特别是办喜庆筵席，都把三夹视为压席菜。这种习俗沿袭至今已有300多年的历史。在壮人的影响下，聚居在西

林的汉人也十分爱吃这道菜。