新疆占中国1/6 的面积，新疆是一个带有神秘色彩的地方，这里是一个聚集了少数民族的疆域，来到这里不仅可

以策马奔腾，欣赏人间美景，这里还能满足你的味蕾。

在这里就推荐新疆八大美食给大家!想去新疆的朋友可以收藏!

1. 新疆大盘鸡

大盘鸡是新疆的一道名菜，新疆大盘鸡是以土豆和鸡肉配上宽带面制成的色香味俱全、荤素主食齐全的一道佳

肴。新疆大盘鸡不仅仅在新疆地区有卖，全国几乎每个城市都有大盘鸡的存在，可见大盘鸡多受欢迎。这也也是

很多去新疆的朋友必吃的菜。

2. 新疆抓饭

抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族非常喜爱的一种饭食。维吾尔族人称为“波劳”，主要用胡萝卜、洋

葱、羊肉，大米制成。其实新疆的抓饭不仅仅是用羊肉做，鸡肉、鹅肉、鸭肉，野鸡等都可以做抓饭，新疆人还

喜欢将葡萄干、杏干等干果做抓饭，称之为甜抓饭或者是素抓饭，味道十分的可口。

3. 馕

馕在新疆有着悠久的历史，古代称为“胡饼”，馕是以面粉为主要的原料，里面添加了少许盐，做馕饼的时候还

要加上糖、牛奶、酥油、洋葱等，最后还要在表面撒一层芝麻。传说当年唐僧取经穿过戈壁时带的充饥的食品就

是馕。去新疆一定要买一些馕，既可以送亲朋好友又可以在路上食用。

4. 烤包子

烤包子是在馕坑里烤的。与我们平时吃的包子不同的是新疆烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾

油丁洋葱等调料混合而成，而且皮特别的薄。皮酥肉嫩，汁鲜油香。

5. 拉条子

拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成，再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感

十足。

6. 新疆奶茶

新疆的奶茶与我们平时喝的台湾奶茶还有欧式奶茶是不一样的，新疆的奶茶是用牛奶或者是羊奶加煮好的茶制成

的，不同的民族和不同地区的人民用的茶叶不同制作出来的奶茶味道也是不一样的。无论是什么样的茶煮好后加

上鲜奶再加上一点点盐，香中带着一点咸味。

7. 米肠子和面肺子

新疆盛产羊肉，米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料，用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内，再煮熟即成，肠

软糯鲜，肺软香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼劲，香喷可口，风味独特。

8. 烤全羊

烤全羊一般都是用羯羊或者是周岁以内的羊为原料，这样的羊烤出来口感会比较嫩一些。烤全羊是广受人们喜爱

的一道美食，羊肉烤熟后散发着浓郁的香味，外表金黄，内部软绵鲜嫩，让人吃过一口后根本停不下来。