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家庭版糖醋里脊 肉更多味更美
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发表于 2018-12-28 13:10:28
主料:里脊肉7两、淀粉、面粉、白糖、番茄酱、醋、水
1.里脊肉洗净切条,放入盐,淀粉,料搅拌均匀腌制15分钟

2.面粉、生粉、加水调成稀糊

3.碗内倒入醋,水,两勺白天跟,再加上少许淀粉,搅拌均匀

4.腌制好的肉丝倒入调好的淀粉搅拌均匀

5.锅内热油,将里脊肉下锅中炸制表面微微变黄,捞出控油将炸好的肉,在倒入锅内复炸,待表面呈金黄色时捞出控油
6.锅内留少许底油,下番茄酱炒一下,倒入调好的糖醋汁调和均匀煮开,可以自己尝下,糖醋不够就根据口味添加
7.把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚,蘸均匀就可以起锅了

8.盘中撒上熟芝麻,加点葱花,颜色更好看
