吉林省位于我国东北地区，是我国重要的工业基地和粮食生产基地，自然资源非常丰富，还拥有很多的特色美

食，那么吉林最有名的特色美食有哪些呢?今天小编为大家盘点了吉林十大特色美食!

01、延吉冷面

延吉冷面(연길랭면)是“中国十大面条”之一， 也是是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。

吉林延边地区以延吉冷面著称，在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物，该菜品和玉米

温面是朝鲜族最具代表性的面条。

02、伊通烧鸽子

伊通烧鸽子是吉林历史非常悠久的一道满族特色美食，这道美食的制作方法独特，是以优质淘汰的信鸽为原料，

经过多道复杂的工序制成，吃起来外焦里嫩，非常可口。

03、鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是以鸡骨架和干豆腐为主要食材制作的一道吉林特色美食，其做法简单，只要将鸡骨架熬成鸡汤，再

将豆腐串放在鸡汤中烫熟即可，吃的时候还会拌上辣椒等佐料。

04、李连贵熏肉大饼

熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始

创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配

以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。

05、煎粉

煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有

此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。(炒焖子始于大连，也称作大连炒焖子，炒焖子

跟炒粉大同小异)。

但吉林的煎粉更为正宗。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。

06、长春酱肉

长春酱肉是吉林省长春市的一道特色名菜，属于东北菜，其主料为五花肉，口味是酱香，工艺在于酱，长春酱肉

温度在30摄氏度以下，能存放较长时间不变质。肥肉不腻，瘦肉不柴，色泽油亮，味美适口。

07、松原蒙古族馅饼

蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用

干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。

08、打饭包

打饭包是款家常菜谱，主料有大米，小米，大白菜叶(或干豆腐)、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆、香辣酥，取

一张(白菜叶如果小的话就用2张)放上二米饭、土豆泥、鸡蛋酱拌匀，在上面放上用手撕碎的小葱、香菜和炸好的

土豆丝和香辣酥，包成四方包袱状，两手拿着吃。成品图中是没拌的，就是方便看清层次。

09、长春蹄花丝

长春蹄花丝是吉林很有特色的一道美食小吃，是以猪皮、耳、嘴部位为主要食材卤制而成，吃的时候用刀切成薄

片再淋上香油和辣子油，非常美味可口。

10、筱筱火勺

筱筱火勺，又称“叉子火勺”，选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅，用稍有颗粒的沙子面做皮，出锅的火勺外

焦里嫩，香酥可口，闻则香味扑鼻，食之肥而不腻，是吉林传统的地方风味。