近年来，随着网络餐饮市场的快速发展，外卖食品的安全问题备受关注。前不久，《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》正式实施，要求入网餐饮服务提供者，用统一的封签对餐品进行“封口”，确保送到消费者手中的外卖没被拆封或损坏。如今，《办法》已经实施一个月了，效果究竟怎么样呢?记者进行了一番调查。

通过网络点餐平台，记者从不同商家处点了三份外卖。当外卖拿到手后，记者发现有一份外卖没有张贴“食安封签”，只是在包装袋处打了一个结。

    外卖封签具备一次性使用、开启即损坏且无法恢复原状的性能，一般由纸、纸塑、塑料薄膜等制成，还应当具备一定防水性。订书钉、透明胶等简易封口的，不视为外卖封签。

有了外卖封签，就可以区分平台、入网餐饮店、骑手的责任，适当防范网络餐饮外卖食品在配送过程中的食品安全风险。无论是配送员还是消费者，在接收外卖食品时，都应该当面检查外卖封签的完整性和有效性。如果外卖员在配送过程中发现食品受到污染、外卖封签破损时，应终止配送。

    根据《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》，入网餐饮服务提供者未按规定使用封签对外卖食品予以封口，或者未使用实现封签功能的外卖食品包装物，市场监管部门将处50元以上、500元以下罚款。

目前，合肥市市场监管局已印制了通用标签，免费向餐饮经营者发放。市场监管部门还将加强对入网餐饮服务提供者使用外卖封签的日常监管，督促规范使用外卖封签。