2024年11月29日，主题为“传统文化赋能餐饮业高质量发展”安徽省餐饮行业发展沙龙第六期在合肥古井贡酒合肥体验中心成功举办，36位来自全省各地的餐饮行业单位秘书长齐聚一堂，共同探讨餐饮行业的发展现状与未来趋势。

      此次沙龙活动由安徽省社会组织总会主办、安徽省餐饮技术与管理研究会、安徽省医学保健养生研究会承办、古井集团协办，旨在探讨如何通过传统文化的力量推动安徽省餐饮行业的创新与发展。搭建一个行业交流、资源共享的平台，促进安徽省餐饮行业的健康发展。  

     沙龙由省机关事务管理局原党组成员纪委书记、餐饮业发展沙龙活动召集人郭景斌主持，全国政协原常委、省政协原副主席王鹤龄、省政协原常委、副秘书长、省政府资深参事、省医学保健养生研究会创会会长 毛光祥、省社会组织总副监事长李文及总会相关机构负责人、省商务厅服贸处一级调研员李庆宏、“餐饮行业发展沙龙”成员单位和有关餐饮企业负责人参加活动。

   在本次沙龙中，与会秘书长们就传统文化赋能餐饮业高质量发展以及当前餐饮行业的热点问题进行了深入的讨论。包括供应链建设、产品研发、品牌建设等关注的热点议题，以及数字化餐饮服务在行业增收中的作用等。此外，还探讨了未来餐饮企业增收重要渠道的发展趋势，以及政策对餐饮行业的支持和影响。

     全国政协原常委、省政协原副主席王鹤龄在“沙龙”中强调，餐饮行业作为我省重要的服务行业之一，对于促进地方经济发展、增加就业具有重要意义。并指出，餐饮业作为满足人民美好生活需要的重要行业，是扩大消费的重要领域。通过弘扬优秀餐饮文化，促进绿色发展，以及推动数字化转型，来增强餐饮业的发展动能。餐饮“沙龙”要继续发挥桥梁纽带作用，加强行业指导，推动餐饮企业转型升级，助力全省餐饮行业高质量发展。

      本次“沙龙”上，餐饮企业负责人代表分享他们的经验和见解。通过合作共赢，各方共同取得了令人瞩目的丰硕成果，为安徽餐饮行业的下一步发展提供了新的思路和方向。

     随着餐饮行业的不断发展和创新，安徽省餐饮行业第六次沙龙的成功召开，不仅为行业内部交流提供了平台，也为安徽省乃至全国的餐饮行业发展注入了新的活力。与会秘书长们纷纷表示，将继续携手合作，共同推动安徽省餐饮行业向着更加繁荣的未来发展。（焦怀彪）