2025年3月20日，安徽新东方的烘焙教室内弥漫着奶油与蛋糕胚的香甜气息，一场别开生面的岗前培训正在火热进行。国内烘焙行业领军品牌好利来企业的技术团队走进校园，为即将踏上工作岗位的西点专业学子带来了为期四天的沉浸式实践课程。本次活动以"匠心传承·品质为先"为主题，通过理论讲解、实操教学与产品指导相结合的形式，助力学子完成从校园到职场的无缝衔接。

01校企深度融合 共育技能人才

作为职业教育改革的重要实践，安徽新东方始终坚持"产教融合、工学结合"的人才培养模式。此次与好利来企业的合作，正是学校深化校企合作的又一创新举措。培训首日，好利来团队为学子们带来了《烘焙行业趋势与职业素养》专题讲座。通过分析行业数据、展示经典案例，引导学子们树立正确的职业观。随后的实操环节，企业导师现场演示，从胚体烘烤到奶油打发，从裱花技巧到装饰创意，每一个细节都体现着行业标杆的专业水准。

02实战教学显真章 产品指导助提升

在为期三天的培训中，学子们以分组形式完成了包括网红甜品、面包、创意蛋糕在内的十几款产品制作。好利来导师团队针对每个作品进行细致点评，从原料配比到操作手法，从食品安全到成本控制，全方位指导学子优化制作流程。

03职业规划早布局 校企合作谱新篇

培训期间，好利来企业还为学子们开设了《烘焙师职业发展路径》主题沙龙。通过分享企业人才培养体系、展示晋升通道，帮助学子们明确职业目标。"这次培训让我对行业有了更深的认识，好利来的标准化管理模式和创新理念让我深受启发。"即将毕业的学员李同学表示，"我会带着这份匠心继续努力，争取早日成为一名优秀的烘焙师。"  据悉，此次培训表现优异的学子将有机会获得好利来企业的实习机会。安徽新东方相关负责人表示，学校将持续深化校企合作，通过"请进来+走出去"的方式，让更多企业参与到教学实践中，为社会培养更多高素质技能人才。

当最后一批学员作品摆上展示台时，春日的阳光正透过教室的玻璃洒在金黄的蛋糕胚上。这场校企合作的培训不仅是一次技能的提升，更是一次匠心的传承。相信在企业与学校的共同努力下，这些怀揣梦想的学子们定能在烘焙行业的广阔天地中绽放光芒，用双手创造出属于自己的甜蜜未来。