(1)烧饼夹里脊

　　烧饼夹里脊，安徽蚌埠著名的传统小吃，顾名思义就是由烧饼、里脊肉、酱料等组合而成的一种小吃。它是现代蚌埠饮食文化的典型代表，不仅仅因为其具有的独特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠饮食融合、演变、创新的特点。

　　蚌埠的烧饼夹里脊，多为竹签穿起的腌制里脊片，于油锅中现炸现夹，而且必过蚝油;

　　(2)湖沟烧饼

　　(3)沱湖螃蟹

　　沱湖螃蟹地理标志产品保护范围为安徽省五河县沱湖乡辖区内的水域，包括沱湖上游的管咀到下游节制闸段水域，以及与该段水域相连的河叉、滩涂、低洼地等可养水域，总面积7000公顷。

　　沱湖螃蟹"青壳、白肚、金爪、褐螯"，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。

　　(4)蚂虾

　　蚂虾街是蚌埠市蚌端口的一个特色美食街，位于南山路与青年路交叉口处。整条小吃街都售卖蚂虾并以此吸引众多的食客;蚌埠蚂虾街的虾都是食客自己动手挑选，现挑现卖;

　　蚂虾全部是炸制出来。二个大铁锅，二架柴炉。

　　食客把挑选好的蚂虾放入框中，店主人会挨个给每个客人单独炸，然后会放入特别料汁复炸，直到虾壳油量成型就可以分桌了。