安徽论坛 > 美食小课本
【合肥美食小课本】合肥小摊的香炸鸡柳 自己在家也能做!
阅读【1991】
-
发表于 2019-01-14 15:52:05
合肥小街道有一些摆小摊的 每次下班就喜欢买点炸鸡柳吃吃
后来自己在家琢磨一下,就买材料开始动工!做出来的味道跟外面卖的差不多,而且自己做的吃着更香,一起学起来吧!
材料:鸡脯肉、葱姜、适量盐、料酒、鸡精、白糖
1.将鸡脯肉洗净切成条,加入葱姜,适量的盐、料酒、鸡精、白糖用手抓匀腌制半小时入味
2.腌制好的鸡柳先裹上一层生粉
3.再裹上一层蛋液
4.最后再黏上一层面包糠
5.锅内放油,烧至五六成热时,放入鸡柳小火微炸几分钟,再改至大火
6.在上面撒上一孜然喜欢吃辣的再撒上辣椒面就可以了
