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【合肥美食做法】喜欢咸蛋黄的小伙伴学起来!
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发表于 2019-01-17 16:10:18
食材:玉米1根、咸鸭蛋2个、香葱1根,淀粉少许~
做法:将蒸熟的玉米棒剥下玉米粒并滤干水分
取2个咸鸭蛋,加水煮10-15分钟,煮熟后去壳取出蛋黄,并捻成碎末(超市有卖即食咸蛋黄)
玉米粒放入适量的淀粉搅匀,裹上薄薄一层就好 起锅热油,6成熟时,将玉米粒倒入锅里翻炸一分钟至表面微黄之际,出锅控油
锅内留底油少许,将压碎的蛋黄锅内小伙翻炒至起泡
随后倒入玉米粒迅速翻匀即可关火
出锅,装盘,开吃 玉米与咸蛋黄的搭配





