芹菜富含蛋白质和胡萝卜素以及维生素c，还含有丰富的氨基酸等物质，多吃芹菜能够促进胃液的分泌，而且能够起到养肝护肝的作用。

另外芹菜提取物是一种天然的抗氧化剂,具有明显的抗氧化作用 , 能增强 k抗氧化活性 ;消除体内过多的自由基 , 减少自由基的毒副作用 。多项研究结果表明 , 芹菜素具有广泛的抗氧化作用 ，经常吃芹菜可以抗衰老。

1.芹菜不能和甲鱼一起吃

芹菜不能与甲鱼同食，这两种食材相克，同食会导致腹泻等不良症状，严重还会导致中毒，爱吃芹菜的人得注意了!

2.芹菜不能和鸡肉一起吃

很多人喜欢用芹菜炒鸡肉，是一道很味道的菜，其实这是不正确的行为，两者一起吃会很容易伤元气，对身体不好，爱吃芹菜的人一定要注意哦!