近日,市市场监督管理局发文马鞍山中加双语学校食堂 违法使用含有“明矾”的食品添加剂行政处罚5万元案件情况执法人员对马鞍山中加双语学校第二食堂进行现场检查,在加工操作场所内发现,食品添加剂“香甜泡打粉”1袋。品名:复配膨松剂规格:50g/袋生产商:桂林市红星化工有限责任公司配料:硫酸铝钾等本品铝含量:≤4.90%同时,执法人员现场调取《食品添加剂使用记录本》,发现有使用“香甜泡打粉”的记录,执法人员现场对上述产品予以扣押。相关规定依据GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》附录A硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾)的规定,该食品添加剂不得用于发酵面制品。最后,市市场监督管理局对马鞍山中加双语学校给予行政处罚。行政处罚1 没收“香甜泡打粉”1袋 2 没收违法所得2810.5元 3 罚款50000元 “明矾”对健康有什么影响吃过油条的人都知道,要想使油条在油锅迅速膨胀,需要在和面时添加“膨松剂”,成分为小苏打和明矾!泡打粉是一种复合膨松剂,含铝泡打粉所含的硫酸铝钾(钾明矾)或者硫酸铝铵(铵明矾)是明矾的主要成分,一旦被人食用后,基本不能被人体排出,有很大的慢性毒副作用。“明矾”摄入过量的危害!“明矾”过量摄入虽然对生命影响不大,但是会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。明矾可以杀死脑细胞,使人提前出现脑萎缩,容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状,对正在发育的青少年的身体毒害非常严重。(本文来源:指尖上马鞍山)