鹅蛋的营养价值是很高，那你知道它的药用价值更高吗?鹅蛋个大，表面光滑，呈白色，因为鹅的一生主要吃草和干草粉，所产蛋品中不会含有激素和其他药物残留。鹅蛋不仅营养丰富，而且鹅蛋的药用价值很高。鹅蛋的营养价值：每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克，糖3.7克，无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。1.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人脑及神经组织的发育有重大作用2.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有有清脑益智功能，对增强记忆力有特效。3.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。4.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必需的，且都很容易被人体吸收利用。中医养生认为鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。唯《食疗本草》说：本品"多食发痼疾"，故一般较少作食疗用。鹅蛋的药用价值：1.极易被人体消化吸收;2.所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的;3.所含成分对人脑及神经组织的发育有重大作用，具有清脑益智功能，对改善和增强记忆力有特效。食疗价值：性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，有一定营养价值，多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。记忆力差：鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花椒、动物血、酒、绿豆。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。在家禽中，鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋是：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。1、油煎荷包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，酱油少许。做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入半碗油，略热，放入鹅蛋以中火煎，依个别的喜好。可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。2、水煮鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

面条对很多家庭来说就是主食，特别是北方人，几乎一天三顿都是面条。面条的做法是非常多的，但是怎么做是简单好吃的呢?今天小编给大家讲讲面条怎么做好吃又简单、吃面条好处有哪些以及吃面条应该注意什么。面条怎么做好吃又简单西红柿鸡蛋面材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);如果你嫌西红柿味太酸的话4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。西红柿鸡蛋面相信大家都不陌生，做法简单又有营养，若是下班回家累了，就做点西红柿鸡蛋面吃吧。阳春面材料：面条(好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。吃面条的好处是非常多的，具体有哪些呢?我们一起接着看一下。吃面条好处1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。2、面条是运动员的佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。没想到吃面条还有这么多好处吧，如过你也喜欢吃面的话，不妨可以尝试一下这道西红柿鸡蛋面。 

很多人在饮食上会有所忽视，导致肠胃不好。胃不好一定要少吃两种水果1、鲜枣好吃但枣皮扎胃冬枣有天然"维生素丸"之称，辽宁省大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。这是因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。2、山楂开胃易致结石很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。但专家提示说，脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。胃不好吃什么水果1、苹果味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B、C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。2、在民间有这么形容梨的"生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴"，梨竟然具有这么大的功效。这是由于梨含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素碘。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润 燥，醒酒解毒等功效。鸭梨糖度较低，清甜爽口，解油腻选它准没错儿。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。3、大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说："凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也"，将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。对于大多数人来说均可食用甘蔗的，但是对于少部分的脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。这是因为甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，能补充寒冬中人体缺失的水分和津液。4、寒冬时分，人们往往食用较多的肉类以驱赶寒冷，这时菠萝即可以帮助肠胃进行消化。菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血 凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止 泻、清胃解渴等功用。5、现代医药学研 究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅 助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

麻婆豆腐可以说是很多人很喜欢的一道菜，劲道的味道，麻麻的口味，既能下饭也有很高的营养价值，今天我就介绍下麻婆豆腐的来历和做法。什么是麻婆豆腐豆腐是我国的传统食品，家常菜谱中随处可见，豆腐可以使人体更加容易吸收大豆的营养，而且豆腐柔软鲜嫩，广受消费者喜爱。豆腐中以一种麻婆豆腐较为出名，它主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。豆腐中以一种麻婆豆腐较为出名，它主要原料由豆腐构成麻婆豆腐做法麻婆豆腐做法一原料：嫩豆腐300克，牛肉末100克，花生油40克，豆瓣酱40克，花椒面2克，豆豉12克，酱油12克，料酒15克，精盐2、5克，味精2克，水淀粉25克，葱、姜、蒜各25克。做法1、首先将准备好的豆腐用清水洗净，然后将豆腐切成1、5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，留着备用。　　2、将炒锅置火上，放油烧热，下人肉末炒散，待水分将干时，下入豆瓣酱、豆豉、姜蒜米，炒出香味后，加入料酒、酱油、水(和豆腐一样多为宜)。3、然后向锅中放人豆腐、精盐、味精等食材，等待烧开之后转小火，待豆腐烧透就行。4、用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。5、起锅撒上花椒面，(可以适量加上酱油哈)麻婆豆腐成功啦!大家试试吧!麻婆豆腐做法二食材：嫩豆腐300g、牛肉80g、蒜苗30g、豆豉2茶匙(10g)、花椒2茶匙(10g)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3g)、油2汤匙(30ml)、水淀粉1汤匙(15ml)、黄酒1汤匙(15ml)、姜末1茶匙(5g)、郫县豆瓣酱2汤匙(30ml)、辣椒面2茶匙(10g)、肉汤1/2碗(125ml)。将嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火氽透(约3分钟)，然后捞出沥干水分做法1、将嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火氽透(约3分钟)，然后捞出沥干水分。牛肉剁成细末。蒜苗洗净切成1cm长的小段。郫县豆瓣酱和豆豉一起剁成细碎。2、花椒放入锅中，中火干焙出香味后晾凉，再用擀面杖擀成花椒末。3、中火加热炒锅中的油，待烧至六成热时(手掌置于油面上方，能感到轻微热气)，将牛肉末放入煸干水分，待粒粒分明，色泽金黄时再烹入黄酒。4、锅中调入郫县豆瓣酱和辣椒面，小火慢慢翻炒出红油，再放入姜末和豆豉碎炒出香味。5、将肉汤、盐和酱油倒入锅中，大火煮沸后再放入豆腐块，用小火烧至入味(约10分钟)。6、将蒜苗小段和水淀粉倒入锅中，转大火将汤汁收稠，后撒入花椒末即可。麻婆豆腐做法三材料：南豆腐(嫩豆腐)，牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱(蒜苗好)，姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水。做法1、首先将准备好的葱切小段，姜，蒜切成细末，放在碗里，留着备用。2、豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热、水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)。3、煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。是不是看到这些已经闻到麻婆豆腐的香味了，赶快来大显身手吧，让家人来尝尝你的厨艺。 

我居住的小区对面开了一家保健中心，说白了就是卖保健品的。一位老朋友特地找到我说，里面卖各种有益健康的产品，快去看看吧!他已经购买了半年的量，店员说吃了之后10年不得脑血栓。面对老友的热情推荐，我不禁打了个冷战。这种保健品真的那么具有说服力吗?是不是为了养生，而妄想吃保健品走捷径?世上哪有轻而易举就长命百岁的道路可走。我认为人的健康状况，很大程度上是由生活方式决定的，有了病还要注意科学治疗，平时要管住嘴，迈开腿，克服消极心理。从没看到哪位老人是因为吃了保健品而长命百岁的，他们不都是保持规律的生活作息、平和坦荡的心态才获得长寿的吗?长寿是每个人的愿景，我们应该遵守生命规律，科学养生，力所能及发挥余热为社会做公益。做个阳光老人，你会觉得每天都很充实，就不会迷信保健品。我居住的小区对面开了一家保健中心，说白了就是卖保健品的。一位老朋友特地找到我说，里面卖各种有益健康的产品，快去看看吧!他已经购买了半年的量，店员说吃了之后10年不得脑血栓。面对老友的热情推荐，我不禁打了个冷战。这种保健品真的那么具有说服力吗?是不是为了养生，而妄想吃保健品走捷径?世上哪有轻而易举就长命百岁的道路可走。我认为人的健康状况，很大程度上是由生活方式决定的，有了病还要注意科学治疗，平时要管住嘴，迈开腿，克服消极心理。从没看到哪位老人是因为吃了保健品而长命百岁的，他们不都是保持规律的生活作息、平和坦荡的心态才获得长寿的吗?长寿是每个人的愿景，我们应该遵守生命规律，科学养生，力所能及发挥余热为社会做公益。做个阳光老人，你会觉得每天都很充实，就不会迷信保健品。

老人吃鱼有什么好处1、增强视力有专家指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。2、控制风湿研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎，鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。3、降低血压研究发现，既超重又患高血压的病人，与不吃鱼的人相比，每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。4、预防癌症科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。5、延缓衰老鱼肉中含有丰富的维生素，其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹，消除斑点。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。老人不能吃什么鱼1、畸形的鱼畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。2、带寄生虫的鱼鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。3、咸鱼、熏鱼、鱼干因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。4、被污染的鱼有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。5、深海鱼类中老年朋友大多都患有一些慢性疾病，例如高血压、心脏病等。因此，也会经常服用一些降压药等。经常服用药物的中老年朋友，不宜吃深海鱼类，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。老年人吃什么鱼最好1、鲑鱼(三文鱼)鲑鱼老少皆宜，适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。2、金枪鱼由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。3、鲭鱼(鲐鱼)鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高。鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可腌制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。4、沙丁鱼因为沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通，保持一个健康的心脏，防止患心血管疾病的可能性。简单来说，吃沙丁鱼是保持一个健康心脏的重要方法。

很多的人会出现血脂高现象，造成血管狭窄血管堵塞，还会造成糖尿病疾病，这跟人们的生活习惯有极大的关系。1.饮食失当当在生活中的饮食不正常的时候，或者是过度的摄食的话，这个时候会可能滋生肥胖的征兆，随着过多的膏脂进入身体，人体不能够进行及时的转化吸收和消化的话，会停滞在血液中，这个时候血脂就会升高。长期饮食失当，或酗酒过度，损及脾胃，健运失司，致使饮食不归正化，不能化精微以营养全身，反而变生脂浊，混入血中，引起血脂升高。前者为实证，后者为虚中夹实证，这是二者不同之处。2.生活习惯习惯于静坐(不喜欢运动)的人血浆甘油三酯浓度 比坚持体院锻炼着高，不论是长时间或者短期体育锻炼均能降低血浆甘油三酯水平，锻炼尚可升高脂蛋白活性，长时间坚持锻炼还可以是外源性甘油三酯从血浆中去除增加。3.年龄、性别效应年龄的自身可以是血浆胆固醇的增多，老年人LDL的受体活性减退，是由于肝内的胆固醇的含量增多的原因，会进一步的抑制LDL受体的活性。在45-50岁以前，女性的血清胆固醇含量少于男性，随后会高于男性，也许是因为身体内雌性激素减少所导致，已知在人类与哺乳动物的雌性激素可以增加LDL受体的活性。为防止血脂高，平时一定要注意身体的调理方法，少吃油腻的食物，进行有效的护理。

老人午睡注意4个要点1.天天坚持午睡，45～60分钟。按时睡，按时醒，养成习惯。2.午睡前吃100克水果，有利于胃的消化功能。3.睡姿以感觉舒适为佳，但不要让胸部受压。可以和衣而眠，但不要着凉。从不坐着睡。4.南北向平卧，让身体磁场与地球磁场相平行，以免身体磁场被干扰，影响睡眠质量。老人午睡对身体的好处1、防止疲劳过度午睡是白天最好的休息方式，可防止过度疲劳，有利于身心健康。根据医学研究，人的精力在早晨起床后到上午10点左右最为充沛，以后逐渐下降。午睡后，精力又开始回升，就像充过电一样。有关资料证明，健康长寿的老人大都有午睡的良好习惯。午饭后半小时开始午睡，是比较科学的。2、免疫力更高免疫学专家说，午餐后为帮助消化，身体会自动改由副交感神经主导，这时睡个短觉，可以有效地刺激体内淋巴细胞，增强免疫细胞的活跃性。3、预防冠心病据医学家研究发现，每天午睡30分钟，可使体内激素分泌更趋平衡，使冠心病发病率减少30%。研究者认为，地中海各国冠心病发病率较低与其午睡习惯是分不开的。而北欧、北美国家冠心病发病率高，其原因之一就是缺乏午睡。成人睡眠不足4小时者，其死亡率比每晚睡7~8小时的人高180%。当晚间睡眠不足时，如能用午睡来适当补充，也将有益于延年益寿。4、心情更舒畅、精力更旺盛许多人都有午餐后疲倦的烦恼。英国学者就这一现象进行研究，发现每日午后小睡10分钟就可以消除困乏，其效果比夜间多睡两个小时好得多。美国哈佛大学心理学家发布在最新的《自然神经科学》期刊上的一篇文章显示，午后打盹可改善心情、降低人体紧张度，缓解压力的效果就像睡了一整夜(8小时)。

老人乘坐公交车注意3要点尽量往前坐一般而言，公交车司机后面3、4排是较为安全的位置，所以建议老人最好坐在公交车前部。尽量不要选择侧面朝车厢方向的座椅，由于没有扶手，急刹车时很容易扑倒。不要往后坐，因为越靠后的座位颠簸感越明显，尾部颠簸得最厉害。尤其最后一排中间的位置，老年朋友最好绕开，没有任何扶手和着力点，车子拐弯、急刹时容易发生意外。坐稳护脊椎市区道路窄、人多车多、交通拥挤，在经过这些路段时，随时可能遇上紧急刹车或加速，身体易失去平衡。因此建议在车上一定要坐稳抓牢。双手一定要紧抓座位的边缘或前一个座椅的把手。汽车颠簸时会把人从座位上颠起来，对老人来说很危险，脊椎骨容易发生压缩导致骨折，双手紧握把手可以减轻冲撞。站立脚分开在公交车上站立时，双脚应该分开一些，两只脚一前一后，可加大支撑面积。而且，身体不要面向车头或车尾，应侧身站立，且双手都要握紧把手。这样的站姿对刹车造成的前后冲力，以及转弯时的左右冲力，都能起到一定的缓冲作用，防止老人摔倒、扭伤、磕伤。老人出行要注意这些事项结伴而行老年人出游最好结伴而行，可约经常在一起活动或单位里的老年朋友共同出游，因为彼此熟悉，可以互相照顾。节奏要较舒缓对于老年人来说，旅游意味着要打破平日里早睡早起甚至午睡的习惯，这对老年人来说，本来就是一件比较辛苦的事情，而如果是那些旅游行程安排过于紧密、时间太过紧张的线路，就明显更不适合老年人参加了，因此，老年人出游不可抱着“多走几个地方才值”的心理。避免过度疲劳老年人长途旅行最好坐卧铺或飞机，也可分段前往，旅行日程安排宜松不宜紧，活动量不宜过大，游览时，行步宜缓，循序渐进，攀山登高要量力而行。若出现头昏、头痛或心跳异常时，应就地休息或就医。住处舒适安静为保证每天6至8小时睡眠，住宿条件不求豪华，但求舒适安静，选2至3人间。不要图省钱住潮湿、阴暗、拥挤的房间，以免影响睡眠，体力不支，或诱发疾病。

水果我们都喜欢吃，生吃，榨成汁喝，都非常好喝，今天介绍的是将水果做成粥，这样既营养又健康，快来看看吧。主料：大米50克、菠萝1个、柠檬1个、草莓适量。辅料：冰糖适量。厨具：煮锅，榨汁机。1、先将大米淘洗干净，放入锅中煮成要用的粥。2、将准备好的菠萝去皮处理。3、将菠萝切片，放入碗中用淡盐水泡一下（既可以减少酸涩感又可以防止菠萝过敏，浸泡大约30分钟）。4、将泡好的菠萝取适量的量倒入榨汁机中榨，不需要另外加水，按下电源，稍等片刻。这时美味的菠萝汁就好了。5、将柠檬切开，挤出其中的汁液备用。（柠檬片可留着用来装盘）6、将草莓洗净后，去蒂，用刀对半切开，切成草莓粒。7、把冰糖放入煮好的粥中，稍微搅拌一下，之后冰糖会慢慢融化。8、将菠萝汁、柠檬汁倒入粥中，搅拌均匀，再放入草莓粒。9、清凉又美味的水果粥就做好了。缤纷水果粥的营养价值：1、菠萝：含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏季医食兼优的时令佳果。菠萝禁忌：由于由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。2、柠檬：有化痰止咳，生津，健脾的功效；柠檬还能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。柠檬禁忌：柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。并且不能与牛奶同食。 是不是感觉水果粥这么有营养啊，如果你也喜欢吃的话，可以自己试着做做，蛮不错呢。

感冒发烧是指感冒常常能引起的发热症状，感冒的发生主要是由于体虚，抗病能力减弱等。感冒期间的饮食是非常重要的，感冒时期一般都比较脆弱，千万不能大补，这样只会使感冒加重。大家要注意了，感冒发热是不宜吃鸡蛋的。首先，发热时，全身血液有流向皮肤、加强散热的倾向，因此，人体的消化功能较差。而鸡蛋中含有较多的蛋白质(13.3%)和脂肪(8.8%)，不容易被消化。没有被完全消化吸收的蛋白质，会被大肠中的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质，从而加重肝脏和肾脏的负担。其次，科学家们发现，虽然蛋白质、脂肪和碳水化合物都能为人体提供能量，但是摄入这些营养素以后，会出现能量消耗(产热)增加的现象，就好像一个企业在获得赢利后要缴纳相应的税收一样。这种现象在进食以后出现，2小时后最为明显，并在3~4小时后恢复正常，被称为“食物的特殊动力作用”。碳水化合物和脂肪的特殊动力作用分别为其总能量的6%和4%;而蛋白质由于其代谢过程复杂(转氨、脱羧、氧化等等)，故其特殊动力作用高达30%，这部分能量都是以热能的形式散发的。所以，发热病人如果再吃高蛋白食物，就有可能使体温进一步增高。因此对于发热的病人，无论中医还是西医，都主张膳食以清淡为宜。感冒不能吃什么食物1、粗纤维食物感冒期间，人的胃动力较弱，所以这段时间内还要尽量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纤维食物，否则增加肠胃负担。2、甜食无论是高糖的水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度，增加痰的量，还会导致腹胀，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。3、浓茶、浓咖啡浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适，有时候可能引发胃食管反流。4、高盐食物减少盐的摄入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保护口腔、咽喉部黏膜上皮细胞，让其分泌出更多的免疫球蛋白及干扰素来对付感冒病毒。但感冒时也不能不吃盐，因为在大量发汗过程中，身体会丢失一部分钠离子，烹调中的盐是对钠离子的一种补充。感冒期间每日吃盐量控制在5克以内即可。5、太辣的食物辣椒等刺激性食物会让脆弱的胃肠功能更加紊乱，甚至引发恶心、呕吐的风险。生病更要照顾好自己的身体，很多食材我们是不能碰的，不但不会滋补身体，反而会加重病情。

醋是中国各大菜系中传统的调味品。很多时候炒菜都会加上醋，可以让食物有提鲜的效果，很多人饮食上都离不开醋。但是，醋也是有禁忌的，生活中一些人是不能吃醋的，否则会对健康造成伤害。什么人不能吃醋？1.对食醋过敏者食醋也是一种食物，每个人的体质都会不同。当然不另外，也有对醋过敏的人群存在，这些人应该远离食醋哦!对食醋过敏者吃醋很容易出现皮肤发红、发痒非常严重可能会出现哮喘的症状哦，这类人千万别吃醋。2.胃溃疡患者胃溃疡患者本身胃部就像千疮百孔般存在，而食醋里面含有大量的有机酸，食醋会导致身体出现非常多的消化溶液，这会让本身胃部不好的人，胃更受刺激，进而导致胃溃疡越发的严重。3.血压低者吃醋会导致人体的血压偏低，如果本身血压低的患者再吃醋的话，会使血压更低，容易出现身体发软，头晕目眩的症状，这一类人要远离食醋哦!4.骨质不好的人群一些骨质疏松或是有骨折的人，更不要吃醋哦。这类人群日常应该多喝骨头汤等食物补充钙质，而吃醋的话，不仅会影响钙的吸收，还会中和体内本身就少的钙元素，这样会使得你的骨头越来越不好的症状出现哦!有以上情况的人千万要避免食用醋，小心病症找上你。

鱼可以说是很多家庭必不可少的一道菜，特别是在过年的时候，象征着年年有余。最常见的做法就是红烧鱼，不过你知道红烧鱼的具体做法吗？红烧鱼的做法红烧鱼的做法一材料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。1、红烧鱼我们会用到的食材就是鱼，那么我们首先就是要将鱼处理干净，然后在鱼身上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净，备用。2、然后在进行下一步的操作，锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。3、把盘中的鱼放进去，焖约十多分钟左右即可食用。红烧鱼的做法二材料：带鱼、盐、料酒、葱、姜、蒜。1、带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。2、取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。3、炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。把准备好的汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。红烧鱼的做法三材料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。1、鱼清洗干净，切块后备用;葱、蒜清洗干净，备用。2、锅中放油然后放鱼，先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，再把鱼捞出。然后锅中加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，然后再放入适量的肉清汤烧开，将鱼放入。锅中放油然后放鱼3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状，这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。红烧鱼的做法四材料：鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净、熟鸡肉约半两，切薄片、鲜蘑菇半两，切片、笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两，切段、老姜一小块，切片、蒜两瓣，切片、酱油两大匙、淀粉一大匙，用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。2、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。这下掌握了怎么做红烧鱼的技巧了吧，过年的时候就可以大显身手了！ 

很多人在冬天的时候，都喜欢点上地三鲜这道菜，也就成为了很多人必点的一道菜。那么你们知道地三鲜的做法吗，今天我就介绍几种地三鲜的做法。地三鲜的做法地三鲜的做法一材料想做好地三鲜原材料是比较重要的，准备茄子100克、红辣椒1/2个、青辣椒3个、土豆150克、生姜1小块、大蒜5瓣、淀粉适量、食用油500克、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。准备茄子100克做法我们首先需要做的就是将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。淀粉放入碗中加适量水调匀。姜切末。蒜剁成茸。往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油。锅内留少许底油，放入辣椒、姜末拌炒。再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料。出锅前放蒜茸，淋入淀粉，勾芡盛起即可。地三鲜的做法二材料土豆150克、茄子300克、青椒100克、色拉油100克、酱油10克、白砂糖3克、盐3克、大葱10克、大蒜10克、淀粉5克。做法土豆切块或者稍厚的片。茄子滚刀切块不要太小，青椒可以切菱形片。下油。油温80℃以后下锅炸土豆，一般一个土豆的量是两分半到3分左右，捞出来。下茄子，茄子一般来讲说是要炸到金黄色。下青椒，下了以后，立马捞出来，三个东西装成一盘。油沥出，重新下少许油。下葱花，拍好的蒜，有时间的可以倒蒜茸，爆香。把三鲜倒进锅里，然后按日常炒菜顺序下生抽(酱油)，黄酒，鸡精，盐。如果有荤汤(比如排骨汤，猪脚汤)可下一勺，别太多猛火煮一分钟，再加少许淀粉(水淀粉、芡粉)略炒，出锅即可。是不是感觉也不难呢，当你吃腻了大鱼大肉，不妨尝试一下这道地三鲜，也许会给你带来不一样的惊喜呢！ 

盐是我们生活中必备的调味品，做菜时盐都是必须添加的。但是盐也不能多吃，吃多了对身体是有伤害的。1、胃癌：美国癌症协会对40000多名40-59岁的中年人进行了长达11年的膳食调查发现，食盐摄入过多，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，伴随着较高的胃癌发生率。2、心脏衰竭：长期吃盐太多也会导致心脏的衰竭。目前一项发表在美国《心衰》杂志的研究发现，食盐是导致心衰的危险因素。因此，想要心脏永葆年轻就要合理控制食盐摄入。3、损伤肾脏：当我们食盐吃得太多，就会导致体内渗透压增高，所以，多余的钠就要从肾脏排出，加大肾脏负担，损伤肾脏。同时，盐在排出的过程中会带走钙，使得尿钙水平升高，增加肾结石的风险。4、损伤大脑：盐吃多了还会损伤大脑，引起头痛。很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。5、高血压：食盐中的钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子，这种因子会使血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病的主要病因是高血压。6、中风：每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算)，中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人。而且，每天食盐摄入每增加0.5克，中风的风险就增加17%。7、冠心病：研究人员对2436名芬兰人进行了钠含量测定，结果发现，当每天的食盐摄入增加6克，因得冠心病死亡的人数增加了56%，得心脏病死亡的患者增加36%。8、血管变薄变脆：盐吃多了会促使我们的血管变薄、变脆，这就是非常可怕的——动脉粥样硬化。如果心脏血管动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变薄，就会出现脑溢血、脑梗等。9、骨头变脆：吃盐过多会加快骨质疏松的进程，因为钠的排泄会增加钙等矿物质的排泄。10、加重经前综合症：吃盐过多会加重经前综合症和影响皮肤健康、加重黑眼圈、偏头痛的症状，对女性生活造成极大困扰。男性更要注意了，盐不能多吃，对肾不好!