莲藕炆猪手是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。南乳是加了红曲米的腐乳，色泽红润鲜亮，有特殊的香气，用来与肉类菜肴搭配，可增鲜亮色，风味独特。猪手与莲藕是经典搭配，软烂入味之后，猪手中软韧的蹄筋，粉糯的莲藕各自精彩纷呈。南乳莲藕焖猪手的做法步骤1猪蹄焯水在锅里倒入适量水、放几片姜，放入猪蹄煮5分钟。2捞起猪蹄捞起猪蹄沥干备用。3爆香姜蒜和南乳热锅起油，放入姜蒜爆香，再倒入南乳炒化。4放入猪蹄放入猪蹄翻炒。5放老抽和酒再锅内放适量老抽翻炒均匀，再放适量绍兴酒翻炒均匀。6放莲藕放入莲藕翻炒。7加水焖煮在锅内加适量清水，用中小火焖煮1个小时。8收汁起锅待锅内汁收干，起锅装盘。

大家都在一个信息爆炸的时代，一个快节奏的时代，一切都是要快当然吃饭也不例外，这就导致了我么大家都或多或少的有一些胃部的小毛病，那我们能在平时生活中注意些什么呢，首先是吃些水果但哪些水果养胃?香蕉芒果养胃一般体质的呢，就吃香蕉、芒果等比较养胃。还有就是特殊的，要看你是属于哪种体质。1、体质燥热宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性养胃的水果。2、腹泻宜吃葡萄、石榴、杨梅、苹果等具有收敛作用的水果，不宜吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性养胃的水果。3、胃溃疡不适宜吃柠檬、山楂、杨梅、青梅、李子等酸含量较高的水果。4、便秘不宜吃柿子、山楂、苹果，宜吃香蕉、桃、橘子。这些情况无疑都是肠胃的问题，吃这些养胃的水果可以养胃，另外你还可以喝养胃茶来养胃，配合着一些养胃的水果、食物一起用，这样会效果也不错，我一直都是这样养胃的，效果蛮好的。其他养胃的食物除香蕉，芒果等水果养胃，还可以吃花生，蜂蜜，木瓜等养胃。花生，生吃好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃、大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃、苹果、柚子、葡萄、桔子、风梨，防脂肪积聚，补心益气生津止津、核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康、花生，蜂蜜都是养胃的。红茶加蜂蜜也十分养胃，木瓜适合胃的脾性，可以当作养胃食物，不过对于胃酸较多的人，不要使用太多。而且，一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外，其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃。如何挑选那些养胃的水果水果类的食物是人体不能缺乏的，所以应该足量。但好挑软一点的吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多，不容易消化，因而养胃的水果可以相对多吃。提示涩水果要注意，空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果，如柿子，山楂，香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃，引起不适，同时使蛋白质变性，不容易消化，降低蛋白质营养价值。

秋天到了，这时候昼夜温差开始变大，这个时候你就需要了解一些秋季的养生小常识啦。以防一些秋季常见疾病的发生。秋季养生小常识1.防秋燥对于秋天养生这个问题，大家一定要注意多喝水，补充水分。这样才能在秋天这个干燥的季节保持皮肤水润，不会生病。在秋天喝水你还可以间接将水“摄”入呼吸道，办法是将暖水倒入杯中，用鼻子对准杯口吸入，每次10分钟，每日2～3次即可。2.春困秋乏夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，而此时我们的身体却有种说不出来的疲惫感，这就是人们常说的“秋乏”，而睡眠便是消除身体疲劳的重要方式。应尽量争取每天多睡一个小时，晚上10时前入睡好，早睡早起，以提前进入防秋乏的“备战”状态。此外，还要适当午睡，有利于化解困顿情绪，特别是老人，宜“遇有睡意则就枕”。3.肺气旺秋天是适合吃酸的季节。酸属木，秋天属金，金克木，其实就是说秋天肺气旺，可能克伐肝木，而酸味入肝，是肝的正味，这时候就应该用酸味来养肝。所以秋季是缺木的季节，可以多吃些酸的东西。如苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄等，可收敛肺气。4.预防咽炎秋天是一个天气干燥的季节，也会经常引起咽炎的发生。如果想要预防咽炎就要保证室内空气新鲜和湿润度，让室温保持在20℃左右人舒服。室内的空气干燥过冷火过热都会引起咽部感觉异常，久而久之就会形成慢性咽炎病变。5.皮肤干燥由于秋天气候干燥，皮肤容易缺水引起瘙痒症状。尤其一些老年人因为自身皮脂腺分泌过低，皮肤干燥，搔抓可见抓痕、血痂。普通人在秋季应该多喝水，皮肤干燥的人在秋季洗澡时间不要太长，水温不要过高，间隔时间不要太近，尽量避免搓澡，尽量不用去脂的香皂和药皂。洗浴以后要使用滋润皮肤的润肤露，给皮肤做好保湿滋润的护理。6.气候干燥秋季饮食应该以“滋阴润肺”为基本准则，不然的话随着秋燥体力水分不足就会导致皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等情况。这时候你就可以多吃一些芝麻、核桃、糯米、胡萝卜、荠菜等事物可以起到滋阴润肺养血的作用。还有应该少吃一些食姜、蒜、葱、辣椒等辛辣食品，防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉。7.脾胃衰弱人体在经过漫长的酷夏以后，大量进食生冷食物，多有脾胃功能减弱的现象。另外，民间有立秋以后“贴秋膘”的习俗，补偿苦夏的损失。不过，秋天气候凉爽，容易食欲大增，突然暴饮暴食不仅会加重胃肠负担，而且容易导致身材走样。所以在秋冬到来之前，应该给脾胃休息一下，可以选择一些助消化，有营养，清暑化湿的食物来吃，如鱼、山药、红枣、莲藕等。可以多吃点豆类及新鲜蔬菜。

养生是我们在日常生活中经常会做的一件事情，其实很多人都不知道在睡前养生也是一个比较好的方式，只是很多人不知道应该怎么做，那么在睡前的时候做哪些事情是可以帮助我们进行养生的呢?睡前养生小常识一、刷牙洗脸擦身在睡觉的时候我们应该需要做到个人的卫生，其实睡前刷牙比早晨更重要，不仅可清除口腔积物，并且有利于保护牙齿，对安稳入睡也有帮助;电视看完后，洗洗脸、擦擦身，以保护皮肤清洁，使睡眠舒适、轻松。二、梳头在睡前梳头也是一个比较好的养生的习惯，古医学家探明头部穴位较多，通过梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、熄风、开窍守神、止痛明目等。早晚用双手指梳到头皮发红、发热，可疏通头部血流，提高大脑思维和记忆能力，促进发根营养，保护头发，减少脱发，消除大脑疲劳，早入梦乡。三、散步在睡前之前心平气和的散步也是很有必要的，这会使血液循环到体表，入睡后皮肤能得到“活生生”的保养。躺下后不看书报，不考虑问题，使大脑的活动减少，较快地进入睡眠。四、喝杯加蜜牛奶据国外医学专家研究，牛奶中含有促进睡眠的l-色氨酸。睡前1小时喝杯加蜜的牛奶，可助眠。蜂蜜则有助于整夜保持血糖平衡，从而避免早醒。五、开窗通气保持寝室内空气新鲜，风大或天冷时，可开一会儿，睡前再关好，有助于睡得香甜。但注意睡时不要用被蒙头。六、洗(搓)脚祖国医学认为，脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。若能养成每天睡觉前用温水(40-50℃)洗脚、按摩脚心和脚趾，可起到促进气血运行、舒筋活络、阴阳恢复平衡状态的作用。

木瓜红枣炖牛奶具有润肠排毒、润心肺、美白肌肤、补五脏、治虚损的功效，女性可以经常喝，有利于身体健康。红枣木瓜炖牛奶的做法步骤1准备食材2红枣切去核切片3木瓜三分之一处切开，挖掉籽，拿刀切出波浪形。4放入红枣，牛奶和冰糖5盖上保鲜膜蒸三十分钟6浓浓的奶香和红枣香配上木瓜很好吃哦

长寿健康跟一个人的生活习惯息息相关，即便是简单的一个吃饭也不能马虎，掌握饭后的一些小习惯对健康至关重要，本文就来认识一下饭后长寿习惯。饭后三大长寿习惯要晓得一、饭后漱口在吃晚饭之后一定要记得漱漱口，这个习惯在古代就被推崇，不仅可以帮助保护牙齿，同时还可以避免口腔出现异味，可以保持口腔的清新香气。此外，漱口还可以刺激舌头上的味蕾，并达到增强味觉功能的效果，对于保持口腔疾病预防牙齿疾病有很大的帮助，此外，这个习惯对于消化也有很大帮助。二、按摩腹部在吃过饭之后可以用手经常抚摸腹部几百次，然后轻轻的扣齿，扣齿次数从少到多慢慢增加，这样可以有更好的胃口，同时还可以达到治疗疾病的效果，如果吃饱了就躺下的话反而容易诱发很多疾病出现。具体的按摩手法是以手掌心按摩腹部，以肚脐为中心来进行，先顺时针然后逆时针这样来进行。三、饭后走一走古话说，饭后走一走，活到九十九，在饭后可以缓慢的活动活动，这个过程可以有效帮助促进肠胃蠕动，进一步可以促进消化液的分泌，对食物消化有很大帮助。但是要注意，饭后活动一定要缓慢，不要太快行走，太过剧烈的运动反而会影响到食物消化导致消化不良，而且也不是饭后马上就走，最好在饭后二十分钟之后开始，还需要了解的一点是这种方法只适合于胃下垂以及心脑血管疾病之外的患者。饭后三大短命事莫要做一、饭后立马吃水果饭后如果马上就吃水果的话，很容易导致腹胀腹泻以及便秘的症状，因为当食物在进入到胃部之后一般需要一两个小时的消化，如果马上就吃水果，先于水果之前摄入的食物会挡住水果的消化，使得水果不能正常消化，因此很容易出现胀气，而且在水果当中还含有很多单糖类物质，很容易被小肠吸收，如果被食物堵塞在胃里，会形成胀气，不仅不利于消化，反而还容易导致便秘。因此，水果最好选在两餐之间食用。二、饭后马上喝浓茶饭后喝浓茶容易导致消化不良以及缺铁性贫血，因为饭后喝浓茶，茶水在进入人体之后会冲淡胃液，反而会影响到食物的消化跟营养成分的吸收，而且在茶叶中还含有大量鞣酸，这样食物当中的蛋白质跟鞣酸还会形成不容易消化的成分，影响蛋白质吸收，而且茶水还妨碍铁元素吸收，长期以往会导致缺铁性贫血。三、饭后马上抽烟饭后人的血液速度加快，如果这个时候抽烟尼古丁就会迅速进入到血液当中，会更加快速将有害物质输送到身体各个器官增加危害。

1.腰部腰部是肾脏所在的重要部位，且腰为肾之府，肾脏喜温恶寒，经常对腰部进行推拿按摩能起到很好的温煦肾脏，达到补肾的功效。将双手并拢之后放在腰部上，手掌稍微用力，然后在腰部处进行推按，以腰部处有温热的感觉为宜，能有效的促进腰部处的血液循环，从而对于滋补肾脏产生极好的功效。2.腹部腹部是连接人体上下部位的重要“纽带”，其中在腹部处还隐藏了诸多重要的固肾滋阴的穴位，通过腹部推拿能对这些穴位起到良好的刺激作用，进而达到滋阴补肾的功效。在对腹部进行推拿的时候，身体平躺然后放轻松，将双手相互相叠放在腹部上，然后由轻向重逐渐过渡对其进行推拿，以腹部有热力的感觉为准，坚持推拿按摩5分钟左右一般就能有热感出现。3.背部脊椎是支撑背部的重要主体，且是督脉所在的重要部位，另外督脉是掌管全身阳气的重要经络，并且，在背部脊椎的两侧是膀胱经所在的部位，贯穿于全身。另外，人体内的脏腑器官在背部上都有相应的反射区。所以经常对背部进行推拿能起到不错的调节脏腑、滋养肾脏的作用。并且在背部上还隐藏了丰富的脊椎神经免疫细胞，在推拿的过程中能对其产生良好的刺激作用，进而起到提高人体免疫力的效果。另外，运动也是最天然的补药俗话说：女性靠保养，男性靠锻炼。无论哪个年纪的男人，都不该缺乏锻炼，锻炼可以增加你身体的含氧量，促进垃圾排除体外，练出强劲的身体。睾酮素，这是男子汉体内的不可或缺元素，而锻炼能促进的睾酮分泌，是任何补药都无法替代的。建议每周进行3-4次运动，如跑步、力量锻炼等训练，一段时间后，你的精神面貌跟身体情况会获得更好的状态，肾脏功能加强了，性方面的质量也会提升。常对身体腰部、腹部、背部进行推按便能起到不错的补肾滋阴的保健功效，希望大家在日常保健事项中不妨试一试此方法，来帮助人们更好的进行养生。不仅如此，日常其它的补肾方法也要同时进行哦!希望以上内容对你有所帮助!

1.喝水水是滋养生命的，每天早晨先喝一杯水，这样能够起到保健的作用，不要等到自己口渴才会想到喝水，喝水能够清理肠胃的污垢，也能使自己从睡眠当中醒过来。2.营养早餐一日之计在于晨，早上一定要吃早餐，不要为了节省时间而选择吃垃圾食物或不吃，这都会给身体健康带来危害。3.排便养成早上排便的好习惯，会使自己受益匪浅，因为睡眠的过程当中，食物是在身体内经过一夜消化，如果不及时排出，就会增加胃肠的负担，不吃早餐对人的健康来说是一大危害，许多人都没有太注意。

芹菜营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，是一种很好的保健蔬菜。芹菜本身就具有降血压的功效，而荸荠也对降血压也有一定效果。当芹菜遇上荸荠，更是让降血压功效加倍!营养分析相关实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。芹菜中含有丰盛的维生素P，能下降毛细血管的通透性，软化血管，具备降血压和降血脂的作用。芹菜还有镇静和抗惊厥的功效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。荸荠是一种食药作用兼具的好食品。中医认为，荸荠性味甘、寒，具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效。研究发现，荸荠含有一种不耐热的抗病成分——荸荠英，这种成分对于抗癌、降血压都有作用。因此，芹菜和荸荠很适合高血压高血脂的人群。日常饮食中可以多吃些芹菜荸荠，用来调节血压。食谱推荐：芹菜炒荸荠材料：芹菜150克，荸荠50克，葱花、盐、鸡精、植物油适量。做法：芹菜洗干净，放入沸水中焯透，捞出，沥干水分，切段;荸荠去皮，洗净，切片;炒锅置火上，倒入植物油，待油温烧至七成热，炒香葱花，放入芹菜段和荸荠翻炒3至5分钟;最后用盐和鸡精调味即可。

1.剧烈运动早晨运动必须在经过短暂的休息，直到气血阴阳的平衡达到平衡后在进行，若是起床之后还没有做好运动的准备，而立即投入剧烈的运动中很容易会发生心脑血管疾病。2.赖床这种现象在日常生活当中比较普遍，尤其是在假期，虽然充足的睡眠能缓解疲劳，恢复精力，但是有些人错误的认为，更多的睡眠会利于健康，这是不好的习惯，还不如每天工作和学习那样，经历变得更加的充沛，反而会导致四肢发沉和精神萎糜。

芹菜富含蛋白质和胡萝卜素以及维生素c，还含有丰富的氨基酸等物质，多吃芹菜能够促进胃液的分泌，而且能够起到养肝护肝的作用。另外芹菜提取物是一种天然的抗氧化剂,具有明显的抗氧化作用 , 能增强 k抗氧化活性 ;消除体内过多的自由基 , 减少自由基的毒副作用 。多项研究结果表明 , 芹菜素具有广泛的抗氧化作用 ，经常吃芹菜可以抗衰老。1.芹菜不能和甲鱼一起吃芹菜不能与甲鱼同食，这两种食材相克，同食会导致腹泻等不良症状，严重还会导致中毒，爱吃芹菜的人得注意了!2.芹菜不能和鸡肉一起吃很多人喜欢用芹菜炒鸡肉，是一道很味道的菜，其实这是不正确的行为，两者一起吃会很容易伤元气，对身体不好，爱吃芹菜的人一定要注意哦!

总是处于不开心情绪的人们，应该多尝试关注生活中美好的一面，因为有研究表明乐观主义者在面对疾病威胁的时候更可能存活下来。美国杜克大学和哥伦比亚大学研究人员对2400名慢性心绞痛患者进行了跟踪研究。心绞痛是指当心脏供氧不足时发生的胸痛，患者一般需要接受一种阻断心脏动脉的治疗方法，即血管重建术;病情发作时可能会很严重，需要送急诊救治。研究人员首先对受试患者的乐观程度进行了测试及问询评估。他们中“非常乐观”的占1/4，“比较乐观”的占2/5，“不乐观”的占1/10，其余为中性。随后的数据分析发现，病人的乐观程度每升高一些，患病过程中被送医院救治的概率就下降一些，在将近两年的随访中，那些最乐观的病人因心绞痛住院的概率比不乐观的病人低40%;此外，他们也极少需要附加的血管重建手术。该研究主要作者、杜克大学医学中心心脏病学研究员亚历山大·法纳洛夫博士指出，虽然研究只发现了一种非必然因果关系的联系，但仍然表明病人保持积极乐观心态有助对抗疾病。研究结果表明，当医生认为患者由于诊断结果、未来病情发展等各种原因而感到悲观绝望的时候，最重要的是帮助他们摆脱这种负面情绪，鼓励其对未来的治疗抱有希望。患者因此产生的积极乐观情绪将可能会对病情的发展带来意想不到的效果。过去两年中陆续发表的多项其他研究也证实，乐观态度在对抗癌症、脑卒中、呼吸系统疾病以及感染等疾患上能起到类似效果。科学家们推测，这或许是因为一个人的情绪、心态会改变体内有害和有益激素的水平。

吃山药就能补脾养胃、滋阴养燥，增强抵抗力，最适合经常熬夜、少眠、皮肤干燥的人.嫌山药味道略为清淡，用来做肉丸就再适合不过了。做法：1切胡萝卜片胡萝卜去皮切片，用做丸子底座。2切胡萝卜丁将胡萝卜切成小丁。3去山药皮山药去皮。4磨山药泥把山药磨成泥。5放作料在肉馅里面放胡萝卜碎、鸡蛋白、姜末、生抽、米酒、砂糖、麻油、盐、胡椒粉。6放生粉搅拌再肉馅里面放适量生粉搅拌均匀。7铺胡萝卜片将胡萝卜片平铺在盘子里面备用。8搓丸子取一团肉，搓成丸子，摆在胡萝卜片上。9蒸熟丸子丸子入锅蒸8分钟。大家可以试一试，非常简单的家常菜。

猪心粥它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，对养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症也有很强的功效。1备好材料.洗净备用.2猪心、瘦肉切片.3用油、盐、生抽腌30分钟.4姜切丝,蒜头拍扁,切葱花、香菜.5取一砂锅,倒入大米.6淘洗干净,切2片姜放入.7注入清水,大火烧开.8锅烧热油,下蒜头、姜丝炒香,倒入猪心、瘦肉翻炒变色.关火.9把炒好的猪心、瘦肉倒入烧开的砂锅粥中.10小火熬至粥汤浓稠.11调入盐、芝麻油,撒入香菜、葱花.12拌匀,可以盛起享用了.

从心理学角度看，人的最高心理需要就是“自我实现”，是指一个人向上发展和充分运用自身才能、品质、能力的需要。退休后，老人们物质生活富足，但有些人精神却很空虚，感觉没事做，不被社会及家人需要。一天，云霞给妈妈打电话，因为一点小事争执了几句。最后，妈妈对她说：“你说的话我越来越听不懂了，我老啦，没用了。你想做什么就自己决定吧。”当时，云霞的眼泪差点夺眶而出。我们总以为，努力挣钱，给父母买最好的东西才是孝顺。其实，父母需要的从来就不是钱，而是一种“被需要感”，即身为父母，仍希望成为儿女的依靠。人是社会动物，希望被认可。随着年龄增长，父母身体状况不断下降，精力没以前好了，记性和理解力大不如前。而社会又在飞速发展，各种新事物、新名词层出不穷，连年轻人恐怕都觉得随时会落伍，更别说老人了。子女要为自己的事业、家庭操劳，关注点离父母越来越远。尤其是在外打拼的年轻人，可能一年只见父母一两次，而且早已习惯独立自主的生活，大多数事情自己拿主意。就算偶尔向父母征求意见，要么觉得他们的意见过于老套，不予采纳;要么觉得老人的思想太固执，以后完全不再寻求他们的帮助。老人则觉得自己的能力不行，鞭长莫及，完全帮不上孩子，进而处于一种压抑的心理状态。还有些老人退休前是单位骨干或领导干部，闲下来后不适应，价值感缺失，陷入深深的自责、焦躁、纠结、抑郁中。从心理学角度看，人的最高心理需要就是“自我实现”，是指一个人向上发展和充分运用自身才能、品质、能力的需要。这种需要远远高于吃喝玩乐，对老一辈人来说尤为重要。即使往小了说，儿女、亲友、邻居对自己的需要，也是老人建立自信的基础。这也是“西城大妈”、公交地铁站引导员等义务服务人员多是老人的原因之一。他们需要继续发挥余热，为社会做些力所能及的事情，满足自己“被需要”的感觉。几个途径找回价值感。儿女可以帮父母找些可以做、喜欢做的事充实生活。第一，遇到生活、工作难题，常打电话问问父母，比如厨房的油渍该怎么清理、大米应该怎么挑选、什么样的水果好吃、房子装修选什么风格、车胎漏气该补还是该换等。如今的社会分工日趋细化，大多数中青年已不再是父辈那样的“多面手”，换保险丝、修门锁、处理汽车抛锚等多半都不会。遇到这些难题，有意识地不要“问百度”，多问爸妈。问完记得说一句：“老妈/老爸果然厉害!”第二，没事也要给父母制造点“麻烦”。朋友阿文发现母亲的话越来越少，不愿出门。他细心地发现，老人觉得自己是累赘，活着没意义。于是，阿文告诉母亲，自己早上起不来，上班总迟到。从此，母亲早上7点准时叫他起床。阿文还教母亲用手机打字、付款，常把一些小事交由她管理，让老妈做自己的“助理”。老人发现自己还能做些事情，生命并非没有价值，精神和身体都好了很多。不过，当前很多老人把注意力投入到照顾下一代中，并非长久之计。过度关注对孩子的成长不利;孩子会逐渐长大，老人还是可能陷入失落。第三，帮爸妈培养新爱好。子女不妨根据老人情况，帮他们报老年大学、培养兴趣爱好、结识新朋友。老人还是要找到属于自己的人际圈，在一些相对固定的群体里找到自身价值。让父母感受到自己被需要，而不是没有存在感。